5月3日，在廣西馬山縣白山鎮(zhèn)新民村，農(nóng)民在購(gòu)買豬仔。新華社記者黃孝邦 攝

十年豬價(jià)三“輪回”，“豬周期”愈演愈烈

生豬價(jià)格每隔幾年就會(huì)規(guī)律性波動(dòng)一次，被業(yè)內(nèi)人士稱為“豬周期”。梳理近十年的豬價(jià)變化，大致有3個(gè)“豬周期”，“過(guò)山車式”價(jià)格變動(dòng)劇烈。

中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，這三個(gè)“豬周期”分別為2003年至2006年，2006年至2010年，2010年至今。

從生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)圖看出，2006年以后，生豬每公斤價(jià)格波動(dòng)價(jià)差大約由4元擴(kuò)大至10元以上。

專家認(rèn)為，散養(yǎng)戶過(guò)多、供求“兩張皮”、調(diào)控不科學(xué)等因素加劇了“豬周期”波動(dòng)。

廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)吳秋豪表示，當(dāng)前散養(yǎng)仍占廣東和我國(guó)生豬養(yǎng)殖的大部分比重，容易造成“行情好時(shí)一哄而上、行情差時(shí)一哄而下”，加劇生豬存欄量波動(dòng)。而生豬出欄量每變動(dòng)一個(gè)百分點(diǎn)，就將可能引起后期豬價(jià)六七個(gè)百分點(diǎn)的波動(dòng)。

專家認(rèn)為，供求“兩張皮”也導(dǎo)致豬價(jià)波動(dòng)加劇。美國(guó)、日本等國(guó)家豬肉價(jià)格波動(dòng)較小，一個(gè)重要原因是根據(jù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)量來(lái)確定生豬養(yǎng)殖量，供求保持基本平衡就能保持價(jià)格穩(wěn)定。而目前我國(guó)供求不對(duì)接，需求相對(duì)固定而供給變化較大，容易導(dǎo)致豬價(jià)暴漲暴跌。

相關(guān)調(diào)控滯后，也導(dǎo)致豬價(jià)大幅波動(dòng)。“近年來(lái)，我國(guó)出臺(tái)能繁母豬補(bǔ)貼、收儲(chǔ)凍肉等相關(guān)政策，促進(jìn)了養(yǎng)豬行業(yè)健康發(fā)展。不過(guò)，有時(shí)有關(guān)部門的調(diào)控信息遲，反而加劇了市場(chǎng)波動(dòng)，讓我們無(wú)所適從。”山東濱州一位養(yǎng)豬20余年的養(yǎng)殖戶說(shuō)。

這位養(yǎng)殖戶認(rèn)為，豬價(jià)“波峰”時(shí)，僅靠賺取的“超額利潤(rùn)”就能吸引養(yǎng)豬戶自動(dòng)擴(kuò)大規(guī)模，并不需要出臺(tái)“能繁母豬補(bǔ)貼”等刺激政策，二者疊加將導(dǎo)致生豬存欄量畸形大增，為后市豬價(jià)大跌埋下“伏筆”。另外，豬價(jià)“波谷”時(shí)，僅國(guó)內(nèi)供應(yīng)量就已經(jīng)超過(guò)了需求量，若此時(shí)再?gòu)膰?guó)外進(jìn)口豬肉，無(wú)疑將進(jìn)一步打壓豬價(jià)，加速養(yǎng)殖戶清欄，將大幅推高后市豬價(jià)。