“菠菜”能使大腦保持年輕

一年四季都可栽培菠菜，尤以初冬的最好吃，這個時節生產的菠菜維生素含量也最多。菠菜要選葉子多且厚，同時莖干較軟的，根部帶有紅色表示糖分高，葉子部分則以深綠色的為最佳。