使用添加劑的食品配方將重新審核

■ 核心內容： 全面檢查食品原料、食品添加劑，發現非食用物質或者不符合規范要求的食品添加劑及相關產品，立即停止使用、依法銷毀。

在餐飲服務環節上，將開展添加劑使用專項整治。嚴格食品添加劑進貨查驗、記錄制度，嚴禁購入標識不規范、來源不明的食品添加劑，嚴格按照法律法規和標準的規定使用食品添加劑，開展餐飲單位第一責任人制度。

加大監管力度、嚴厲打擊非法添加行為。加大對提供火鍋、自制飲料、自制調味料等服務的餐飲單位使用食品添加劑的監管。另外，全面檢查食品原料、食品添加劑，發現非食用物質或者不符合規范要求的食品添加劑及相關產品，立即停止使用、依法銷毀；對使用添加劑進行加工的食品、菜品配方重新進行審核分析，發現添加非食用物質或者超范圍使用食品添加劑的，立即停止加工，依法予以查處。天津市還將強化餐飲食品安全誠信體系建設。各區縣衛生局、食品藥品監管分局將在餐飲單位量化分級監督管理和監督公示制度的基礎上，于今年11月底前對每個餐飲單位建立起食品安全信用檔案，有條件的區縣可建立可查詢的電子信息檔案。

來源：天津網-每日新報 編輯：孫遲