昨天（5月19日），市食品藥品監督局發布了《天津市嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管工作的實施方案》。這個“雙打”方案將分四個階段對國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質進行專項整治。其中，屠宰場對進場生豬批批進行“瘦肉精”抽樣檢測。同時，對農村、城鄉接合部、縣域接合部等重點區域，企業外租廠房、車間、倉庫以及城鎮臨時建筑、出租民房等重點部位進行經常性排查，徹底搗毀銷售非法添加物的“黑窩點”。天津市還將于今年11月底前對每個餐飲單位建立起食品安全信用檔案。

生豬不進行“瘦肉精”抽檢 不能屠宰

■ 核心內容： 要求對監督檢測發現的“瘦肉精”陽性生豬、肉牛、肉羊和產品必須立即報告，并按照“五不放過”原則追根溯源。

此次“雙打”專項整治在食用農產品方面重點整治四項內容。首先是農資專項治理。對農藥、肥料、獸藥、飼料等農資生產經營主體采取網格化監管的措施；組織開展春季和秋季農資市場大檢查，推進放心農資下鄉進村，保障農民用上“放心料、放心肥、放心藥”。

其次，天津市將開展“瘦肉精”專項整治。對出欄的生豬、肉牛、肉羊等，產地檢疫人員進行“瘦肉精”抽檢，不合格的，禁止出欄上市，不得出具動物檢疫合格證明；屠宰場對進場生豬批批進行“瘦肉精”抽樣檢測，合格的方能進場待宰；對外埠進入天津市的生豬、肉牛、肉羊等，在公路環節實施“瘦肉精”抽檢；實行日報告制度，要求對監督檢測發現的“瘦肉精”陽性生豬、肉牛、肉羊和產品必須立即報告，并按照“五不放過”原則追根溯源，嚴厲打擊違法犯罪分子。

再次，進行生鮮乳專項整治。推進標準化規模養殖，規范投入品使用和登記管理，監督奶畜養殖環節；開展生鮮乳收購站清理整頓工作，實行生鮮乳收購許可管理制度；加強生鮮乳運輸準運證明和交接單的檢查；開展生鮮乳三聚氰胺專項監測行動，打擊在生鮮乳收購、運輸環節違法添加有毒有害物質的行為。

第四，開展飼料專項整治。對瘦肉精、萊克多巴胺、三聚氰胺等主要違禁添加物進行重點監測，適當增加對苯乙醇胺A、賽庚啶、可樂定三種新型違禁添加物的預警監測，及時發現風險隱患；對添加違禁藥物等違法行為，發現一起查處一起，符合移交條件的案件一律移交司法部門。