產(chǎn)量下滑：供需失衡導(dǎo)致蟲草價(jià)格居高不下

冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要生長(zhǎng)在海拔3000米至5000米的雪線附近，每年4月至6月根據(jù)海拔高度不同依次成熟。冬蟲夏草的成熟標(biāo)志是生長(zhǎng)在土壤中的蟲身會(huì)長(zhǎng)出植物草尖，草尖冒出地面就意味著冬蟲夏草完全成熟，成熟后須盡快采挖，否則在10天左右的時(shí)間蟲身將發(fā)生質(zhì)變，完全成長(zhǎng)為草，失去其固有的醫(yī)用價(jià)值。

基于冬蟲夏草對(duì)生存環(huán)境的特殊要求，目前在我國(guó)僅有西藏、青海、新疆、甘肅、四川、云南等省區(qū)的部分地域可以生長(zhǎng)，每年全國(guó)的產(chǎn)量?jī)H有80噸至150噸左右。

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)價(jià)格逐年走高，采挖蟲草已經(jīng)成為農(nóng)牧民增收的重要渠道，群眾采挖熱情空前高漲。每到挖蟲草的季節(jié)，學(xué)校會(huì)專門放假，給學(xué)生空出挖蟲草的時(shí)間。但由于過(guò)度采挖，加之全球氣候變暖導(dǎo)致雪線上升，影響了蟲草的生長(zhǎng)環(huán)境，致使其產(chǎn)量逐年下滑。

蟲草行業(yè)網(wǎng)站“西藏商城”提供的數(shù)據(jù)顯示，冬蟲夏草目前正陷入“越挖越少、越少越貴”的惡性循環(huán)中。

據(jù)記者了解，2009年西藏的蟲草產(chǎn)量約為3．6萬(wàn)公斤，比2008年減少25％左右。2009年的市場(chǎng)價(jià)格受產(chǎn)量下滑因素，從5月初的低谷一路攀升，持續(xù)到2010年6月初新蟲草上市后才出現(xiàn)小幅回落。另外，受蟲草主產(chǎn)區(qū)之一玉樹地震的影響，2010年蟲草價(jià)格從國(guó)慶節(jié)前開始又一路飆升，部分規(guī)格的蟲草價(jià)格當(dāng)年翻了一倍。

在不久前召開的西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)工作會(huì)上，西藏自治區(qū)公布了2011年西藏的蟲草產(chǎn)量為4．5萬(wàn)公斤。西藏的蟲草產(chǎn)量有所增加，但沒有成為蟲草價(jià)格下沖的動(dòng)力，其價(jià)格反而繼續(xù)上漲。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，其主要原因在于其他省區(qū)的產(chǎn)量仍在下滑，西藏有限的增產(chǎn)很難緩解整個(gè)蟲草市場(chǎng)的供需矛盾。