7月24日，味千拉面方面終于承認，公司拉面產品所用的湯底的確并非熬制的，而是用濃縮液勾兌而成的。"我們的拉面湯底確實是由濃縮液兌成的。但濃縮液是由豬骨熬成的。"味千中國總部投資者關系部負責人浩雄稱。奇怪的是，老板都招認了，員工還嘴硬，一家味千拉面店營業員如是稱："我們的湯底肯定不是湯粉調出來的，而是經過20多個小時熬煮制成的。"

記者隨后又在餐廳里發現種種令人難以容忍的現象，比如消毒粉泡完餐不經清水沖洗就直接送上餐桌等等。

在"骨湯門"事件后，國內某大型門戶網站一項針對此事件的調查顯示，33萬參加投票的網友中，有29萬人明確表示：發生這樣的事件后，再也不會去味千拉面就餐。

8月4日，中消協副秘書長董祝禮表示，味千拉面宣稱是骨湯熬制，實際卻使用"豬骨湯精"勾兌，這種行為已涉嫌欺詐。此前，味千拉面的廣告語是："一碗湯的鈣質含量是牛奶的四倍、普通肉類的數十倍。"

8月3日，上海市工商局相關人士向記者證實，已對味千拉面涉嫌虛假宣傳一事立案調查。

別等著消費者算總賬

如何看待洋快餐近來出現的食品衛生問題，顧客是最有發言權的，本報記者隨機走訪了幾位在麥當勞和肯德基就餐的顧客。顧客王女士對記者表示，總的來說，吃麥當勞、肯德基還是放心的，因為畢竟洋快餐在中國大陸已經20多年了，其口味和品質能始終如一地保持一致是很可貴的，最近出現的問題畢竟是少數，不能把人家一棒子全打死。

顧客趙女士則表示了不同看法，她認為，洋快餐里的貓膩其實由來已久，比如不經顧客同意就往可樂里加大量冰塊，其實就是變相加價，坑害消費者；又比如用餐拒開發票，就是變相偷漏稅，這在中餐館都是不可能發生的。以前這些問題被忽略，是因為中國人對洋快餐存在迷信，現在不同了，消費者有了自我保護意識，能夠發現這些問題是覺悟提高的體現。希望洋快餐正視當前出現的問題，與其遮遮掩掩，不如好好反省，從細節上提高服務品質，否則有一天消費者會跟他們算總賬的。

看來，洋快餐該從種種"偶發"事件里猛醒了！

來源：中華工商時報 編輯：于姝楠