一些日用消費(fèi)品企業(yè)醞釀漲價(jià)，但尚未形成普漲趨勢

徐 駿繪（人民圖片）

年初以來，康師傅、卡夫等多家食品企業(yè)及寶潔、聯(lián)合利華等日化企業(yè)都在醞釀漲價(jià)或已經(jīng)漲價(jià)。食品和日化用品與老百姓的生活息息相關(guān)，其價(jià)格變動廣受關(guān)注。漲價(jià)背后的原因究竟是什么？消費(fèi)者該以什么樣的心態(tài)面對價(jià)格變動？

價(jià)格尚未出現(xiàn)普漲

●為穩(wěn)定價(jià)格，有關(guān)部門正在積極采取措施

近日，餅干巨頭卡夫和康師傅上調(diào)旗下部分餅干產(chǎn)品的價(jià)格，廣受消費(fèi)者歡迎的奧利奧、太平梳打、康師傅“3+2”蘇打夾心餅干等在售價(jià)上均有一定幅度的上漲。

其中，康師傅“3+2”系列餅干的價(jià)格從3.5元到5.9元一包不等，康師傅蛋酥卷384克裝的價(jià)格為27.6元。而卡夫的太平梳打香蔥口味的價(jià)格為2.6元，趣多多巧克力曲奇餅干4.7元，奧利奧巧克力口味餅干賣到了5.8元。

“以前康師傅餅干還算便宜，現(xiàn)在漲到4元多一包了，買的時(shí)候還真得考慮考慮。”在北京海淀區(qū)一家超市，購物的李女士說。

國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的《50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動情況》顯示，3月下旬主要食品價(jià)格相比3月上旬和中旬呈現(xiàn)了反彈跡象。3月上旬和中旬，食品價(jià)格下跌品種均為16項(xiàng)，但是3月下旬，下跌品種僅僅為10項(xiàng)，大部分食品價(jià)格出現(xiàn)了上漲。

筆者走訪了北京的沃爾瑪、家樂福等大型超市，發(fā)現(xiàn)不同超市中同一產(chǎn)品的價(jià)格略有差別。

沃爾瑪?shù)匿N售人員表示，目前還沒有接到奧利奧等產(chǎn)品漲價(jià)的正式通知，在廠家給出正式通知后所有沃爾瑪連鎖超市會一起調(diào)價(jià)。在中關(guān)村的家樂福超市，負(fù)責(zé)餅干貨架的銷售人員說：“我們超市現(xiàn)在還沒漲價(jià)。”

北京物美超市一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為：“現(xiàn)在來看食品還沒有普遍的漲價(jià)趨勢，我只聽說卡夫和康師傅這兩個(gè)品牌要漲，短時(shí)間內(nèi)其他品牌應(yīng)該不會出現(xiàn)大規(guī)模的漲價(jià)。就是漲了價(jià)，我們也會時(shí)不時(shí)地和廠家聯(lián)系做一些促銷，所以應(yīng)該還不會給消費(fèi)者帶來很大壓力。”

為穩(wěn)定消費(fèi)品價(jià)格，有關(guān)部門正在采取積極措施。國家發(fā)改委等有關(guān)部門近日已經(jīng)約談相關(guān)行業(yè)的龍頭企業(yè)，督促其盡可能地內(nèi)化成本壓力，盡量不漲價(jià)或者延后漲價(jià)。

成本上升壓力大

●“原材料、包裝成本、人力成本等都在漲，這次不漲價(jià)真的不行。”

盡管日化用品尚未出現(xiàn)普漲趨勢，但不可否認(rèn)，一部分產(chǎn)品確實(shí)已經(jīng)漲價(jià)，變相漲價(jià)的情況也不少。

筆者日前在沃爾瑪超市看到，卡夫果珍正在促銷。銷售人員說，以前卡夫果珍粉500克包裝的賣11.9元，現(xiàn)在價(jià)格還是11.9元，但是產(chǎn)品規(guī)格已經(jīng)變成450克了。她表示，因?yàn)榭ǚ虍a(chǎn)品的生產(chǎn)成本增加，為了保證企業(yè)在正常范圍內(nèi)贏利，“想要價(jià)格不變只能減量”。

漲價(jià)背后的原因究竟是什么？

廠商不約而同地歸結(jié)為成本上漲。日化用品的原材料是石油的副產(chǎn)品，目前國際油價(jià)已從去年的每桶50美元漲到了100美元，日化用品的價(jià)格也水漲船高。并且，洗滌用品中常用的表面活性劑、塑料、植物油等原材料的價(jià)格競相增長，企業(yè)面臨成本壓力是有苦說不出。

而就餅干類食品而言，主要原材料特一粉和成品油的價(jià)格也在不斷攀升。

以北京錦繡大地玉泉路糧油批發(fā)市場為例，1月12日，桶裝成品油的成交價(jià)為每升10.5元，特一粉的價(jià)格為每公斤2.8元。而4月6日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，桶裝成品油的成交價(jià)為每升10.6元，特一粉的價(jià)格為每公斤2.88元。

中國糖業(yè)協(xié)會所統(tǒng)計(jì)的糖價(jià)數(shù)據(jù)也顯示，從去年到今年糖價(jià)有一個(gè)明顯的上漲。去年10月份，期糖價(jià)格是5800元一噸，現(xiàn)在已經(jīng)到了7200元一噸。

康師傅集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露：“我們面臨的成本壓力很大，食品的原材料、包裝成本、人力成本等都在漲，我們的產(chǎn)品很久沒漲價(jià)了，這次不漲價(jià)真的不行。”

而法寶超市負(fù)責(zé)康師傅餅干銷售的人員也說：“現(xiàn)在糧油等原材料的價(jià)格漲了，油價(jià)一漲運(yùn)輸成本也上去了，甚至連產(chǎn)品的廣告宣傳成本也不小，這么看漲價(jià)很正常。”

商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究部副主任趙萍表示，除了產(chǎn)品原材料和能源價(jià)格的上漲，消費(fèi)者、企業(yè)對漲價(jià)的預(yù)期也是導(dǎo)致產(chǎn)品漲價(jià)的重要原因。此外，我國正處于結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期，提高工資標(biāo)準(zhǔn)、完善社會保障體系、節(jié)能減排以及資源價(jià)格改革等轉(zhuǎn)型政策，都帶來成本性漲價(jià)壓力。