簡易鐵皮棚,一口黑黑的破鍋,彌漫的刺鼻氣味,鮮香可口的豬頭肉竟出自如此惡劣的環境。近日,浙江嘉善檢察院將一起生產、銷售有毒有害食品案件起訴至嘉善法院,蔣某被判處有期徒刑八個月,并處罰金2000元。

當公安機關趕到現場時,現年54歲的四川人蔣某正在熟練地“操作”。只見他將生豬頭浸入一鍋黑色粘稠的工業松香液體中涂滿,迅速用冷水冷卻,這時揭去粘在豬肉上的黑塊,豬毛頓時去無蹤。再把去完毛的豬頭肉洗凈后煮熟,熟食攤位上常見的豬頭肉赫然出現眼前。

公安機關當場查獲的加工好的豬頭肉達22公斤之多。

據悉,蔣某在明知工業松香有毒的情況下,為一己私利,于2013年6月至8月期間,在嘉善縣干窯鎮某簡易鐵皮棚內利用工業松香作脫毛機加工豬頭肉,制成熟食后,銷售給他人食用,銷售金額達一萬余元。

法院認為,蔣某明知工業松香有毒仍用以加工食品并銷售,其行為構成生產、銷售有毒有害食品罪,鑒于蔣某具有坦白情節,依法可以從輕處罰,遂作出上述判決。

“由于豬身上有許多毛,人工去除費時費力,如果將一種物質涂在豬皮上,再撕掉就可以迅速把絨毛去除干凈,大大減輕勞動強度。瀝青和工業松香都曾被用作這樣的脫毛劑,”食品安全方面的專家告訴記者,“但是工業松香含有重金屬和有毒化合物,高溫作用下進入動物擴張的毛孔內,如果食用會對人體肝臟、腎臟造成傷害,甚至致癌。”

目前,工業松香脫毛已經被國家明令禁止。專家提醒消費者:“在購買熟食時,要擦亮雙眼,購買正規廠家生產的大品牌熟食制品,而不要買農貿市場和街頭巷尾流動攤點出售的熟食。”

編輯 黃適