食品監管:放假不能放松

嚴防大宗食品出現質量安全問題,嚴防“黑作坊”“黑窩點”死灰復燃,嚴防劣質食品流入農村地區,嚴防群體性食物中毒……國務院食品安全辦年前強調,各地區、各監管部門要全面排查節日市場食品安全隱患。

“繩子斷在細處,安全毀在松處”。春節假日是食品供求兩旺時期,同時也是監管力量薄弱之時,此時各方更需緊繃安全弦。

節假日期間,作為食品安全的主要責任人,生產經營者更應下大力氣扣緊“安全帶”,嚴格執行相關生產標準,嚴格把關產品質量,而不能趁機“清倉”、一味謀利。

保障食品安全同時也需要全社會來關心、維護。公眾應主動抵制偽劣食品,發現食品安全問題應向監管部門舉報。

邊振甲要求,餐飲食品安全監管部門春節期間嚴格執行24小時值班制度,對投訴舉報內容及時核查處理。一旦發生事故,要迅速啟動應急預案,及時依法處理,最大限度地減少事故影響范圍、降低事故危害。