乳業(yè)專家王丁棉表示，光明乳業(yè)的解釋很難讓業(yè)內(nèi)專家信服。“即使配送車(chē)輛是恒溫，離開(kāi)冷庫(kù)一個(gè)多小時(shí)也不可能發(fā)生酸敗，不太現(xiàn)實(shí)。”外界懷疑問(wèn)題在于冷庫(kù)。冷庫(kù)是不是停電了沒(méi)有制冷？如果沒(méi)有制冷，相關(guān)系統(tǒng)為何沒(méi)有自動(dòng)報(bào)警？如果是冷庫(kù)出了問(wèn)題，光明承擔(dān)的責(zé)任就更大了。”

光明乳業(yè)的財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入64.61億元，同比增長(zhǎng)16.49%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)31.89%。乳業(yè)分析師宋亮對(duì)媒體表示，企業(yè)壓縮成本的情況下極易導(dǎo)致問(wèn)題頻發(fā)，光明的成本控制可能存在一定問(wèn)題。王丁棉進(jìn)一步解釋，“光明瓶裝奶出廠之后直接進(jìn)入消費(fèi)者手中，這期間不經(jīng)過(guò)超市等中間環(huán)節(jié)，這種特殊的渠道也是監(jiān)管的盲點(diǎn)。”

天津網(wǎng)：為什么“抽死了”還會(huì)出問(wèn)題

按照普通人的理解，抽檢的過(guò)程應(yīng)該不復(fù)雜，就是質(zhì)檢人員取樣檢測(cè)再反饋結(jié)果而已，和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該沒(méi)什么關(guān)系。但是郭的反應(yīng)那么大，是因?yàn)槌闄z流程太麻煩？企業(yè)為抽檢付出的成本太高？還是企業(yè)要疲于“應(yīng)付”抽檢人員呢？郭沒(méi)明說(shuō)，我們也不好妄加揣測(cè)。

再說(shuō)說(shuō)抽檢結(jié)果，如前所述，光明在現(xiàn)實(shí)世界里頻頻出狀況，而在抽檢的世界里，幾十萬(wàn)個(gè)指標(biāo)卻沒(méi)有任何問(wèn)題，到底是光明運(yùn)氣好，還是抽查本身有問(wèn)題呢？有人說(shuō)企業(yè)都油了，早就學(xué)會(huì)了如何應(yīng)付抽檢，也有人說(shuō)抽檢有盲點(diǎn)，比如奶源、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戎匾h(huán)節(jié)就無(wú)法把控，實(shí)際的質(zhì)量好壞還得靠道德自律。

環(huán)球網(wǎng)：公關(guān)做得好不如牛奶質(zhì)量好

光明乳業(yè)在第一時(shí)間直面了問(wèn)題本身，并以公告形式向廣大消費(fèi)者進(jìn)行了道歉。但諸多企業(yè)食品安全出現(xiàn)問(wèn)題后，都會(huì)向公眾作出回應(yīng)，似乎食品被查出問(wèn)題，企業(yè)不回應(yīng)或企業(yè)向公眾道歉，問(wèn)題最后都會(huì)因此而不了了之。不過(guò)，顯然企業(yè)第一時(shí)間公開(kāi)道歉對(duì)最后挽留品牌形象更為奏效，這也似乎已成為企業(yè)處理食品安全的恒定公式。

然而，光明乳業(yè)的反省深刻程度和自身的承諾，以及消費(fèi)者對(duì)于光明的期待并不在一個(gè)節(jié)拍上。但，頻繁的丑聞足以讓光明下決心“痛改前非”，謹(jǐn)記“千里之堤，毀于蟻穴”的古訓(xùn)。企業(yè)的管理者應(yīng)該將消費(fèi)者的健康和安全，與自身消費(fèi)牛奶時(shí)的安全放在同等地位，將“體己之心”表現(xiàn)在生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。否則，很難說(shuō)光明乳業(yè)會(huì)不會(huì)就是下一個(gè)“三鹿”。（(記者劉麗麗)）