高考考生營養指南

專家給高考考生家長提供“健康備忘錄”

衣食住行：專家推薦營養食譜

一年一度的高考又要到了，考生和考生家長們都做好了充分的準備。

考生在參加高考時處于高度的精神緊張狀態下，容易中暑，而且在大多數的考場中又沒有制冷設施，所以這樣的高溫環境會使人容易心煩、急躁、昏沉、頭腦不清等，極大地影響考生的情緒。所以做好備戰高溫的心理準備也很重要。

對于趕考的考生來說，從衣食住行各個方面都需要注意。

衣：因為精神緊張，人體就很容易出汗，因此，考生穿衣服應當適當選擇棉質的，吸汗、透氣性好的。

食：以清淡、少食為主。建議考生近幾天要少吃油炸類、高脂類食物。例如：火鍋、燒烤等要少吃。

早餐需要營養，可以選擇一些淡粥、豆漿、紫菜湯、雞蛋等。午餐可以選擇少量的魚類、肉類等。晚餐要以清淡為主，盡量少吃不易消化的食物。由于端午節快到了，很多考生喜歡吃粽子，專家建議，粽子可以在早餐或午餐吃，不宜在晚餐時食用。

水果類要選擇應季水果，例如：西瓜、西紅柿等。

●專家推薦營養食譜

高考第一天　　早餐：銀耳羹蛋炒飯　　中餐：米飯西芹蝦仁蘿卜排骨　　晚餐：米飯(饅頭)肉末豆腐雙菇合炒　　晚餐加餐：八寶粥水果一個

高考第二天　　早餐：黑米粥刀切饅頭荷包蛋　　中餐：米飯(饅頭)胡蘿卜炒豬肝炒嫩黃瓜　　晚餐：米飯(饅頭)清蒸魚炒素什錦　　晚餐加餐：牛奶水果

高考第三天　　早餐：甜豆腐腦鮮肉包　　中餐：米飯(面條)甜椒雞丁筍片青菜　　晚餐：米飯(饅頭)糖醋帶魚肉片百葉黃瓜　　晚餐加餐：蛋糕鮮榨果汁一杯

住：為了降溫，許多家長會把家中的空調調得過低，其實這樣是不利于考生備考的。專家建議，家中開空調時，要保持在常溫下就可以，較低的溫度容易使室內外溫差過大，考生易患感冒。

行：考生在外出時要做好避暑防曬的準備，可以隨時備一瓶降溫飲料，考試時也可以自備一塊手絹。