重點(diǎn)提及食品安全

同時(shí)，眾所矚目的食品安全問題在振興規(guī)劃初稿中被重點(diǎn)提及。

該規(guī)劃初稿指出，將重點(diǎn)關(guān)注食品安全指標(biāo)，強(qiáng)化產(chǎn)品和原料中的農(nóng)殘、藥殘、重金屬的監(jiān)控和分析，大力推廣原料基地建設(shè)。其中乳制品行業(yè)完成重點(diǎn)企業(yè)的食品安全檢測(cè)手段的改造升級(jí)，食品添加劑行業(yè)重點(diǎn)控制原材料質(zhì)量管理等措施。還將對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失嚴(yán)重的食品添加劑行業(yè)，三年完成300項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所胡定寰教授對(duì)本報(bào)記者表示：“食品安全不能只停留在檢測(cè)有毒有害物質(zhì)等質(zhì)檢層面，應(yīng)該從生產(chǎn)者的角度建立新的食品加工模式以生產(chǎn)出更安全的新產(chǎn)品。”

以牛奶行業(yè)為例，從上世紀(jì)90年代末以來，國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)熱衷于生產(chǎn)高溫消毒奶，這類奶產(chǎn)品是可以有很多添加劑成分的，而發(fā)達(dá)國家則主要消費(fèi)沒有任何添加劑的巴氏消毒奶。胡定寰認(rèn)為中國奶業(yè)需要進(jìn)行一場(chǎng)新的革命，全面推廣“原生態(tài)牛奶”，即沒有任何添加物的巴氏消毒牛奶。

他同時(shí)指出：“輕工業(yè)振興計(jì)劃即將出臺(tái)意義重大，因?yàn)楝F(xiàn)在恰逢全球金融危機(jī)，發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展遭遇了一些困難，這對(duì)我國食品加工行業(yè)升級(jí)換代是一次千年難逢的機(jī)遇。”

對(duì)于該規(guī)劃初稿中涉及到食品機(jī)械實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵設(shè)備國產(chǎn)化比率的問題，他表示：“其實(shí)這一點(diǎn)和引進(jìn)技術(shù)和人才沒有矛盾，我們可以通過工藝和人才的引進(jìn)實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化生產(chǎn)。”

此外，該規(guī)劃還提出優(yōu)化區(qū)域布局任務(wù)，將在產(chǎn)業(yè)政策支持下，引導(dǎo)企業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和優(yōu)化區(qū)域布局，鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移：重點(diǎn)支持冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)等重點(diǎn)家電產(chǎn)品的研發(fā)、制造、集散由珠三角地區(qū)、長三角地區(qū)和環(huán)渤海等產(chǎn)區(qū)，向安徽、重慶、四川、湖北、江西等中西部地區(qū)轉(zhuǎn)移；而東部沿海地區(qū)的制革和制鞋集中區(qū)域發(fā)揮研發(fā)、設(shè)計(jì)和貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)加工向具備資源優(yōu)勢(shì)的四川、重慶、遼寧、黑龍江等地區(qū)轉(zhuǎn)移；衛(wèi)生潔具、墻地磚由沿海地區(qū)向江西、四川、湖南、遼寧、內(nèi)蒙等資源優(yōu)勢(shì)、能源豐富地區(qū)轉(zhuǎn)移；生物發(fā)酵產(chǎn)品由中東部和沿海向東北、內(nèi)蒙及中西部資源優(yōu)勢(shì)、能源豐富地區(qū)轉(zhuǎn)移。