“凍酸奶”風頭賽過冰淇淋

愛吃冰淇淋又怕胖？不用糾結了，現在就有一種美食讓你既可以享受冰淇淋的美妙口感，又不用擔心高脂肪高糖帶來的煩惱，它就是“凍酸奶”。這種夏日甜品因為有益健康而日益受到中國消費者的喜愛。

請看《中國日報》的報道：

"A trend has been that the ice cream industry is trying to get health-friendly, with low calories and low-carb options, but it is playing catch-up to frozen yogurt," Andre said. "Besides health concerns, two more innovations in the frozen yogurt industry－on-site consumption and the ability to add your own flavors and toppings－may give it a slight advantage in growing popularity, but both markets are growing relatively nicely."
“冰淇淋產業正試圖做出更有益健康的產品，推出低熱量、低碳水化合物的冰淇淋，這已然是當下的趨勢，但是比起凍酸奶產業，冰淇淋還需迎頭趕上。”安德烈說，“除了健康方面的考慮，凍酸奶產業率先推出了兩項新服務——現場食用和加入自己喜歡的口味的餡料，這些優勢也許讓凍酸奶比冰淇淋稍微受歡迎一點。不過現在冰淇淋和凍酸奶都很受歡迎，兩個市場都呈良性增長態勢。”

“凍酸奶”英文表達就是frozen yogurt，也可以簡稱為fro-yo。它既有冰淇淋的美味，又比冰淇淋更健康，所以已經成為很多人鐘愛的夏日甜點，在一些地方風頭甚至蓋過了DQ之類的老牌冰淇淋店。對健康的追求意味著中國人的consumption habit（消費習慣）的改變。

現在最火的凍酸奶品牌包括Menchie's（美淇士），是一家自助式冷凍酸奶連鎖店。美淇士透露，它成功的秘訣在于針對中國人的口味推出了durian（榴蓮）和matcha（抹茶）等特殊口味的凍酸奶，而且它提供dine-in（店內就餐），并能根據個人的要求添加各種toppings（餡料）。

但是，雖然凍酸奶健康又好吃，冰淇淋依然是最火爆的夏日甜點，不論是ice-cream cone（甜筒），還是sundae（圣代冰淇淋），抑或是fried ice cream（炸冰淇淋），那甜甜的細膩味道都可以讓你的心情瞬間美麗起來。

除了凍酸奶和冰淇淋，我們常吃的夏日冰飲和甜點，英文表達都是什么呢？一起來看看：

冰棒 popsicle; ice-lolly

冰沙 smoothie

雪糕 ice cream bar

仙草蜜 honey herbal jelly

豌豆黃 pea flour cake

冰磚 ice-cream brick

豆花 tofu pudding

（中國日報網英語點津 陳丹妮）