誤會二：葡萄酒的身價高

從半瓶裝(Half Bottle)葡萄酒開始

所謂“半瓶裝”葡萄酒有兩種情況。

有些餐廳會提供價格優惠的半瓶裝，酒店餐廳除了有半瓶裝外，還有品種較多的單杯酒可以點。真正老饕一般會另辟蹊徑，自己到超市買酒，在家中配自制菜肴。北京的家樂福等超市可選擇的余地大，各種價位都有。如果是自己拿來喝而非送禮，其實像Chateau Lafite這樣的名莊也有半瓶裝可以買。

組織你的BYOB Dinner

BYOB 是“Bring Your Own Bottle”的縮寫，即“自帶酒水”，國外有BYOB派對，所有參加者都要自帶酒水，這樣的好處不言而喻，為餐酒搭配帶來更為完美的結果。

想想看，用這些帶著西方風土的佳釀搭配剛剛用亮油旺火“炒”出來的一盤熱呼呼的好食，菜的色香味與酒的香氣、口感等或張揚著彼此的個性，或令人愉悅，或給味蕾帶來刺激和碰撞，這才是飲酒的樂趣所在。