加州華裔參議員、舊金山市市長候選人余胤良在舊金山一中餐館介紹魚翅湯

《紐約時報》稱，在世界各地不少民眾眼中，魚翅不僅具有滋補和食療作用，同時也是身份地位的象征；為滿足人類對魚翅的需求，每年大約有7300萬條鯊魚遭捕殺。

然而魚翅交易禁令在亞裔人口眾多的加州還是引發了不小的爭議。加州華裔參議員、舊金山市市長候選人余胤良指出，亞洲很多國家有食用魚翅的傳統，禁令的出臺必將對加州餐飲業造成很大影響，政府應在保護自然資源和發展特色飲食方面取得平衡。但是禁售法案的起草人之一、加州華裔眾議員方文忠說：“我小時候曾目睹人們剪掉鯊魚鰭的場面，那太可怕了。鯊魚是海洋生物鏈中至關重要的一環，我站在環保人士這邊?！?/p>

據了解，美國現行的聯邦法律禁止交易沒有魚鰭的鯊魚，卻允許進口魚翅。目前加州多數的中餐館和泰國餐館都會為顧客提供價格不等的魚翅湯。

（來源：中國日報網  張品秋 編輯：婧遠）