東南亞人更愛臭榴蓮

馬來西亞、新加坡、印度尼西亞等鄰國也對泰國人的“發明”很疑惑，在這些國家，榴蓮是根據其味道分等級的，味道越濃的，價錢越貴。馬來西亞的一位榴蓮種植園主表示，這種“無臭榴蓮”在馬來西亞沒有銷路，“我們這里，沒味道的榴蓮的價錢只是味道濃榴蓮的三分之一。”

對于外界的質疑，頌波倒是胸有成竹，他表示，不同品種的榴蓮是針對不同消費者的。頌波在培育“尖竹汶1號”的同時，還培育了另一個新品種榴蓮“尖竹汶3號”，這可能是迄今為止最臭的榴蓮。頌波表示，“尖竹汶3號”的目標人群主要是喜愛濃重味道的馬來西亞人和印度尼西亞人。

未來目標：無核榴蓮

頌波生長于一個“榴蓮世家”，他父親就是一名榴蓮種植園主，他在1977年大學畢業后就開始了榴蓮研究工作，并在政府的支持下成立了“尖竹汶園藝研究中心”。

由于榴蓮種植越來越商業化，因此泰國榴蓮的品種多樣性遭到了一定程度的破壞，頌波走遍了全泰國，將幾十種珍稀的榴蓮品種都移植到自己的研究所里。利用這些珍稀品種，頌波培育出很多新品種的榴蓮，他也成為國際知名的植物專家。

頌波表示，他對榴蓮的研究還有很多工作要做，他正在繪制榴蓮的DNA圖譜，并期望有一天能夠找出榴蓮的臭味基因，從而隨心所欲地控制榴蓮的味道。

他的另外一項研究也在進行之中——他要培育出沒有刺、沒有果核的榴蓮，并預計在未來3年內開花結果。

“一旦培植成功，往后吃榴蓮就像吃西瓜般輕松，整個榴蓮都是果肉，沒有果核。”頌波表示。

榴蓮好吃 也會致命

榴蓮的營養價值很高，中國民間也有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。

中國是最大買主

雖然榴蓮富含營養，但一次不可多吃，而且不能與酒同時食用。此外，榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃；榴蓮亦含較高的鉀，腎病患者應少吃；過多食用榴蓮會阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。在每個榴蓮豐收的季節，東南亞國家的報紙上都會有不少吃榴蓮致死的報道。泰國衛生部曾勸告公眾，一天不要食用超過兩瓣榴蓮。

榴蓮是泰國最主要的出口水果之一，去年泰國榴蓮的出口額為9000萬美元，其中中國是最大買主，去年中國進口了近8萬噸泰國榴蓮。近年來，歐美國家對榴蓮的進口也有所增加，去年美國從泰國進口了1000噸榴蓮。

（編輯：王晶 來源：新華網）