作為中國咖啡市場的風向標，云南咖啡市場一直影響著咖啡行業(yè)的發(fā)展，雖然說今年云南咖啡豐產(chǎn)，但正面臨不斷創(chuàng)新低的收購價格。

17.9元/公斤，這是11月20日雀巢在云南當?shù)厥召徔Х榷菇o出的開盤收購價格。記者獲悉，這個價格在2012年~2013年云南咖啡豆采購季中，創(chuàng)下了近5年來雀巢在云南收購咖啡豆的新低。

雖然這個價格是按照紐約咖啡期貨交易價格進行浮動，并且在隨后幾個月的時間內(nèi)也會有所浮動，但這個價格還是讓不少咖農(nóng)感到一絲寒意。

收購價創(chuàng)5年新低

正常的咖啡采購季節(jié)是頭一年的10月底至第二年的4月份，而在采購季開始之后，各大咖啡公司也會根據(jù)國際咖啡期貨價格，來制定自己的收購價格。17.9元/公斤的開盤價格，讓不少云南當?shù)氐目мr(nóng)對今后幾個月的價格走勢不抱太大的樂觀態(tài)度，據(jù)了解這也是近5年以來雀巢給出的咖啡最低開盤收購價格。

據(jù)了解，上一個采購季雖然價格經(jīng)歷較大的波動，不過最后政府的聯(lián)合收購價格也沒有跌破18元/公斤的當時最低收購價。對于這個收購價格，云南資深咖啡業(yè)內(nèi)人士向記者坦言：“目前這個價格并非悲觀的價格，按照現(xiàn)在雀巢給出的價格，對于咖農(nóng)是有一定的影響，但是并不會導致咖農(nóng)虧損。接下來會不會進一步探底這并不好說，還是要根據(jù)紐約期貨價格來決定。”記者了解到，目前云南咖農(nóng)的最終盈虧平衡點大概在15~16元/公斤左右。

記者隨后致電雀巢中國，公司相關(guān)人士表示：“雀巢在云南的收購價格均是基于紐約咖啡期貨交易價格來浮動的，每個星期都會進行兩次報價，這個價格也非常透明。”

種植面積仍在增加

云南咖啡在中國咖啡行業(yè)中的地位舉足輕重，云南咖啡行業(yè)的變化也勢必影響中國咖啡產(chǎn)業(yè)的變化。公開資料顯示，中國咖啡種植集中在云南省和海南省，云南產(chǎn)量較大，近年年產(chǎn)2.6萬噸左右，占全國產(chǎn)量的90%，而事實上云南咖啡種植面積還在快速增加。

2011年3月，云南省發(fā)改委和云南省農(nóng)業(yè)廳等部門聯(lián)合編制的一份《云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 （2010-2020）》中披露“到2015年云南省全省咖啡種植面積發(fā)展到100萬畝，到2020年全省咖啡種植面積穩(wěn)定在150萬畝左右。”

截至目前，云南的咖啡種植面積已經(jīng)由2008年的39萬畝經(jīng)歷短短4年時間發(fā)展到如今的100萬余畝。按照上述數(shù)據(jù)來看，云南已經(jīng)提前3年完成了此前提出的2015年規(guī)劃種植規(guī)模，按照這樣的發(fā)展速度，2020年150萬畝的咖啡種植面積目標也將觸手可及。

針對目前云南咖啡行業(yè)種植面積的快速增長，上述資深咖啡業(yè)內(nèi)人士指出，“近幾年不斷擴大的咖啡種植面積凸顯了政府和咖農(nóng)對于咖啡行業(yè)的樂觀預期，但我覺得這種快速的種植速度應該要緩一緩，要穩(wěn)下來好好提高咖啡的質(zhì)量和品質(zhì)，走精品咖啡生產(chǎn)的道路，這樣才能在國際競爭中占有一席之地并掌握一定的話語權(quán)。”(據(jù)中經(jīng)網(wǎng))