1月25日晚上，中國富豪陳光標攜40名員工在南京市一家餐館就餐。這頓飯并不是豪華大餐。與之相反的是，他們吃的是餐館客人的剩飯剩菜。

據報道，在他采取上述行動的同時，中國啟動了一項新運動，旨在制止菜量過大的官方、商務和婚禮宴請傾倒大量食物。根據研究，中國每年被丟棄的食物大約可以養活將近2億人。

食品浪費的問題在很長的時間里一直存在，但在2013年1月15日，有30多人在北京決定對此采取行動。他們向行人發放了數萬份傳單，勸說人們少點菜，把菜吃光。傳單寫道：“如果我們每天的食物減少浪費5%，就可救活超過400萬的饑民！”

他們的行動，加上全國各地的各種類似活動，促成了如今人們所知的“光盤行動”。關于這項運動的微博在網站上被轉發約5000萬次。

報道稱，“光盤行動”受到民眾支持，中國官方媒體也發表了支持這項運動的評論文章。