面對(duì)吃完后餐桌上杯盤(pán)狼藉、滿桌剩飯剩菜，越來(lái)越多的民眾開(kāi)始反思“舌尖上的浪費(fèi)”。截至23日15時(shí)，新浪微博關(guān)于“剩宴”的搜索超過(guò)11萬(wàn)條。為了更為有效地反對(duì)浪費(fèi)，不少網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)起以吃光盤(pán)子里的東西為主題的“光盤(pán)行動(dòng)”。

“有一種節(jié)約叫光盤(pán)，有一種公益叫光盤(pán)！所謂光盤(pán)，就是吃光你盤(pán)子中的食物。拒絕浪費(fèi)，珍惜糧食！從我做起，從今天開(kāi)始，你，愿意嗎？”北京市一家民間公益組織推行的公益活動(dòng)得到越來(lái)越多的網(wǎng)友認(rèn)可，許多演藝界的知名人士、官方認(rèn)證的餐飲行業(yè)也都加入到“光盤(pán)行動(dòng)”中來(lái)。一時(shí)間，在微博上曬出自己吃干凈的餐具和打包帶走的剩菜剩飯成為風(fēng)尚。網(wǎng)友“快樂(lè)的神奇豆豆”發(fā)布了自己在餐館吃得干干凈凈的盤(pán)子，“我要做一個(gè)傳播正能量的‘光盤(pán)族’，大家看看我吃得干凈嗎？”

同時(shí)，也有較為知名的連鎖餐飲行業(yè)在微博上建議：“餐廳應(yīng)建議大家適量點(diǎn)菜，如果吃不完最好打包，希望所有的餐飲業(yè)同業(yè)都能行動(dòng)起來(lái)，盡一分力。”

北京大學(xué)社會(huì)學(xué)系副教授于長(zhǎng)江認(rèn)為，奢華浪費(fèi)的吃飯方式成為中國(guó)人講面子、講排場(chǎng)、體現(xiàn)熱情的表達(dá)方式。中國(guó)人民大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授周孝正認(rèn)為，大吃大喝導(dǎo)致“剩宴”的問(wèn)題還在于公款吃喝風(fēng)行。

2012年的全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)人大代表陳代富曾說(shuō)過(guò)，面臨嚴(yán)峻的資源短缺形勢(shì)，國(guó)人應(yīng)該要有危機(jī)感。各類宴席上，無(wú)論是公務(wù)接待還是私家宴請(qǐng)，宴席散時(shí)總是吃得少，剩得多，公務(wù)接待剩得尤其多。為此，他和一些代表建議國(guó)家制定《反浪費(fèi)法》，制止、防范和懲處浪費(fèi)行為。

“理性吃飯并不等于吃不飽吃不好，酒店廚師也并不希望看到餐桌上剩下一動(dòng)未動(dòng)的菜。”上海一家五星級(jí)酒店的經(jīng)理周杰說(shuō)。

“中國(guó)已經(jīng)過(guò)了勸人吃飯的年代，健康的吃飯理念，理性的生活方式會(huì)慢慢成為主流，而杜絕中國(guó)式‘剩宴’仍需每個(gè)人的反思和努力。”于長(zhǎng)江說(shuō)。

新華社記者高潔張志龍李放

(據(jù)新華社濟(jì)南今日電)