糧食安全還得靠農(nóng)業(yè)技術(shù)

據(jù)估算，到2030年，我國人口如能控制在15億，人年均糧食消費(fèi)量如能控制在500公斤，則需要糧食7.5億噸，與現(xiàn)有產(chǎn)量相差1.8億噸，即使可以進(jìn)口0.9億噸(約占世界糧食貿(mào)易量的40%，幾乎是進(jìn)口極限)，仍需要國內(nèi)增產(chǎn)0.9億噸。

熊志強(qiáng)由此得出結(jié)論：“只有保住18億畝耕地紅線，才能做到手中有糧心中不慌。”

經(jīng)濟(jì)分析人士任沖昊則認(rèn)為，中國在人均吃肉五六十公斤的前提下做到95%糧食自給率，這主要依賴中國強(qiáng)大的工業(yè)基礎(chǔ)。相比那些工業(yè)化程度較低的國家，中國的糧食畝產(chǎn)量比較高，“我們是工業(yè)化的種地，能生產(chǎn)足夠量的化肥，修足夠多的渠道和水庫，讓袁隆平這樣的團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)世界上最高產(chǎn)的種子。”

相比之下，印度糧食一沒化肥，二沒水利，三沒有良種。雖然他們?nèi)吮戎袊伲乇戎袊啵司Z食產(chǎn)量不到中國的一半。任沖昊引用了一個(gè)數(shù)據(jù)：中國現(xiàn)在豬的存欄量是5億頭左右，每年要吃掉1.7億噸飼料糧。而印度12億人，每年只有2.2億噸糧食可以吃。也就是說，“工業(yè)化的豬要比純粹農(nóng)業(yè)國的人吃得飽，吃得好”。

在他看來，如果發(fā)生“糧食危機(jī)”，中國大不了不進(jìn)口糧食，頂多5%~10%的比例，這對(duì)中國人的健康毫無影響，甚至可能有好的影響。因而，保證糧食安全本質(zhì)上還是要發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，而發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)必須依托中國持續(xù)升級(jí)換代的工業(yè)化進(jìn)程。

總體而言，短期看中國無須過度擔(dān)憂“糧食危機(jī)”。正如李國祥的判斷，作為一個(gè)糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國，在此次主要受天氣因素影響的糧食危機(jī)中不必太過驚慌。

他認(rèn)為，美國農(nóng)業(yè)部的報(bào)告，將預(yù)期產(chǎn)量調(diào)得過低，后期隨著災(zāi)情的好轉(zhuǎn)，產(chǎn)量估計(jì)還能上調(diào)。“中國需要沉住氣，手里有儲(chǔ)備，不進(jìn)行恐慌性搶購。”