中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡

“目前國(guó)產(chǎn)乳制品、特別是嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期，消費(fèi)者可以放心購買”，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)28日?qǐng)?bào)告中提及的上述內(nèi)容，如一石激起千層浪，各方質(zhì)疑聲不絕于耳。

三年前，中國(guó)乳制品行業(yè)遭遇三聚氰胺重創(chuàng)，幾大乳業(yè)巨頭均告虧損。時(shí)至今日，雖然陰影漸漸遠(yuǎn)去，但國(guó)內(nèi)乳品質(zhì)量安全事件仍頻頻見諸報(bào)端，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳品的信心仍然不足，針對(duì)“歷史最好時(shí)期”引發(fā)的爭(zhēng)議，5月30日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡做客中新網(wǎng)視頻專訪時(shí)表示，這種結(jié)論的得出，是近三年來中國(guó)乳業(yè)進(jìn)一步整頓改造所取得的成功。

焦點(diǎn)一：“歷史最好時(shí)期”有何依據(jù)？

回應(yīng)：嬰兒配方奶粉抽查合格率超99%

宋昆岡坦言，“歷史最好時(shí)期”的消息傳出以后，社會(huì)非常關(guān)注。而輿論焦點(diǎn)自然集中在這個(gè)“歷史最好時(shí)期”是怎么得出的結(jié)論？對(duì)此，宋昆岡再次進(jìn)行了說明。

首先，他認(rèn)為，“歷史最好時(shí)期”結(jié)論的得出是近三年來中國(guó)乳業(yè)進(jìn)一步整頓改造所取得的成功。第二，根據(jù)近兩年來技術(shù)監(jiān)督部門和相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)上銷售的嬰兒配方奶粉進(jìn)行監(jiān)督、抽查，合格率超過了99%。“所以我們認(rèn)為，目前我們嬰兒配方奶粉的質(zhì)量是歷史最好的時(shí)期。 ”宋昆岡說。

焦點(diǎn)二：奶粉是否合格如何檢測(cè)？

回應(yīng)：64項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)世界最嚴(yán)

99%的抽查合格率似乎很能說明問題，但如此高的合格率是如何檢測(cè)出來的，檢測(cè)內(nèi)容涵蓋哪些指標(biāo)，無疑也是人們關(guān)心的問題。

對(duì)此，宋昆岡做了詳細(xì)說明。他介紹，我們國(guó)家生產(chǎn)嬰幼兒配方的奶粉，已經(jīng)有20多年的歷史了，從上個(gè)世紀(jì)80年代開始，我們國(guó)家就生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉了。實(shí)際上我們嬰幼兒配方奶粉的技術(shù)進(jìn)步現(xiàn)在是第四代，從上世紀(jì)80年代開始制定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過1993年、1997年，到2010年4月頒布了新的嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，是參考了世界食品發(fā)展委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和《中國(guó)城鎮(zhèn)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦表》這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來制定的。宋昆岡說，該標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平是很先進(jìn)的，也是世界上最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)之一。為什么這么說？因?yàn)檫@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)定了64項(xiàng)指標(biāo)，如果刨除標(biāo)簽一項(xiàng)，其他理化指標(biāo)有63項(xiàng)。包括營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，包括微量成分，維生素、礦物質(zhì)，一些微量成分，然后還包括衛(wèi)生指標(biāo)，像微生物、污染等指標(biāo)，一共是63項(xiàng)指標(biāo)，所以這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還是很嚴(yán)的。