嚴格執行有機標準的蔬菜產量低，零售價格是普通散裝蔬菜的10倍，但在安全和營養方面未必比其他蔬菜高多少。

近期，有傳言稱“有機蔬菜都是加工貼標而成”，甚至有網友曝光說“有機蔬菜認證只要交錢就能買到”。那么，價格要高出普通蔬菜幾倍的有機蔬菜，貴在哪里？有機蔬菜是否真的有機？

一些有機蔬菜的標價是普通散裝蔬菜的10倍

在北京家樂福廣渠門店，記者隨機查看了幾類蔬菜不同檔次產品的價格。

散裝的小白菜每公斤1.98元、小番茄每公斤2.98元。旁邊貨架上精包裝的品牌蔬菜，小白菜、小番茄均為每公斤12.98元；貼上了原色有機產品認證標志的小白菜、小番茄則同為每公斤19.8元、29.8元，價格是普通散裝蔬菜的10倍。有機蔬菜的“高貴身價”可見一斑。

有機蔬菜貴在哪里？天安農業公司總經理林源說：“由于環境要求高，種植難度大，要嚴格執行標準，成本水漲船高，我們的有機蔬菜利潤并不比非有機精品蔬菜高多少。”

總部位于北京市昌平區小湯山鎮的天安農業公司，是全國最早最大的特種蔬菜種植基地，曾為2008年北京奧運會核心區供應蔬菜，擁有知名蔬菜商標“小湯山”。此前其有機蔬菜真偽曾引發爭議。

按有機標準，蔬菜只用生物肥料，產量本就低一些，一旦遇病蟲害后，只能用藥效比較差的生物農藥，減產乃至絕產不可避免。平均算下來，在天安，有機蔬菜的產量是非有機精品蔬菜的60%至70%，而生物肥料和生物農藥的價格卻更高，加之認證等費用，最終的定價就要高出三成左右。

記者在天安農業的小湯山基地看到，生產有機蔬菜的大棚共有14個，蔬菜長勢明顯弱于其他蔬菜，小黃瓜的個頭、模樣也差一些。日光大棚外，設置了吸蟲燈、防蟲網、黃藍色黏蟲板、避蚜蟲的灰色繩。

盡管如此，記者發現一處0.8畝的甜椒還是遭遇了生理性病蟲害，開始脫肥。林源一拍甜椒桿的頂端，一團白色粉塵飛起。“這是白粉虱，如果不是在有機地塊，還可以打農藥、補肥救一下，現在就只能看著它死掉了。”

認證費用與認證品種和面積掛鉤

目前，天安農業每年在北京市場銷售約600萬公斤蔬菜，其中3%至5%為有機蔬菜，其余蔬菜按綜合GAP要求和無公害、綠色標準制定的公司內部標準生產。