爭論背后是機遇

“乳制品行業經過兩年的整改，現在發生了很大的變化，國產乳品質量是可靠的。”在7月3日舉辦的第二屆中國食品安全高層論壇上，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡說。

他表示，三聚氰胺事件發生之后，中國乳業進入前所未有的調整期。“國務院發布《乳品質量安全監督管理條例》，這在食品行業中是第一個；工信部修改乳制品工業產業政策，對行業實行準入制；農業部頒布《生鮮乳生產收購管理辦法》；工商部門對乳制品的流通實行流通許可證……”

陳蓮芳表示，爭論的焦點應該是奶農利益和奶源質量。他建議，國家或當地政府對奶農進行分類，對養殖奶牛設定準入門檻，比如善于養殖奶牛的奶農，扶持他形成規模，而不會養殖的則引導其去種植優質牧草，并進行補貼，“這樣既能提高奶源質量，又解決了奶農利益問題。”

“解決奶農利益”和“提高奶源質量”是一個問題的兩個方面，當兩個方面都走上良性循環軌道時，我們所喝牛奶的品質就會得到根本保障，中國乳業的健康發展就得到了根本保障。從這種意義上來說，此次新國標之爭確為中國乳業的機遇。

據了解，衛生部正依法對乳品安全國家標準的實施情況進行跟蹤評價，并將根據跟蹤評價意見對標準進一步修訂完善。而農業部也正在著手制定生乳分級標準，引導乳企使用不同等級的生乳生產差異化乳品。

來源：光明日報 編輯：于姝楠