前日，福州一網(wǎng)友發(fā)微博稱，他在寶龍廣場的一家火鍋店吃到的羊肉味道很重，懷疑是“老鼠肉”。消息引來許多網(wǎng)友關注。昨日，記者向店家和經銷商求證此事，雙方均否認羊肉有問題，并出示了相關檢驗檢疫材料。該網(wǎng)友事后也承認，說“老鼠肉”，可能“有點夸張”。

昨日，記者聯(lián)系上了發(fā)微博的網(wǎng)友“@林江恒”，他告訴記者，當晚他和朋友來店里吃飯，覺得涮羊肉“味道很臭”，與店家爭執(zhí)之后，店家全額退款。記者多次追問，為何懷疑是老鼠肉，該食客先是回避，后來才說，可能“有點夸張”。

記者來到該火鍋店，店家老板胡女士向記者出示了近兩天的羊肉采購單，以及羊肉生產商的生產許可和質檢報告。記者了解到，該羊肉卷的產地是山東，由利津縣產品質量監(jiān)督檢驗所檢驗，由福州福祥食品有限公司經銷。胡女士還說，當時全額退款，不是因為產品有問題，只是不想影響店內其他顧客用餐。對于“老鼠肉”一說，經銷商福州福祥食品有限公司老板張先生，同樣予以否認。

據(jù)了解，網(wǎng)上曾流傳一種真假羊肉的簡易分辨法，是從外觀、氣味、黏合度等進行判斷，該方法得到一些專家的認同。記者從店中隨機抽取了一些羊肉卷做實驗，發(fā)現(xiàn)這些羊肉卷的紅肉與白肉相連，紋理還是比較清晰，用手去撕，羊肉卷有一定的黏合度，放到熱水中煮沸后，確實有較重的腥膻味。上述特征都和真羊肉的情況相符。

記者了解到，如果市民對肉質的純度不放心，可以將涉事樣品送到福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測。(記者 陳文浩 實習生 甘雅雯 謝珍玉)

實習編輯：李思家