針對有媒體報道稱“食品添加劑六成無法檢測”，昨天（20日），衛生部再次回應：該說法不夠準確，目前，我國現有的2314種食品添加劑均有相應的檢測方法，對食品添加劑在食品中殘留量的檢測管理與發達國家基本一致。

對食品添加劑產品本身的質量檢測，現有2314種食品添加劑均有相應的檢測方法，有資質和能力的檢測單位均可開展相應的檢測工作，滿足食品添加劑生產經營或食品安全監管工作的需要。而對食品中食品添加劑殘留的檢測，我國做法與相關國際組織和發達國家的通常做法相同。

來源:北京日報（記者 方芳） 編輯:孫遲