成熟的長(zhǎng)壽沙田柚   攝影 胡永啟

外國(guó)代表在品嘗涪陵榨菜  攝影 胡永啟

中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：12月1日，世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織的官員和15國(guó)外國(guó)代表赴重慶市著名的地理標(biāo)志產(chǎn)品涪陵和長(zhǎng)壽進(jìn)行考察。

11月30日，亞太地區(qū)地理標(biāo)志國(guó)際研討會(huì)在山城重慶召開(kāi)，由國(guó)家工商行政管理總局和世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織共同舉辦的亞太地區(qū)地理標(biāo)志國(guó)際研討會(huì)在重慶隆重開(kāi)幕。會(huì)議旨在加強(qiáng)地理標(biāo)志國(guó)際合作與交流，共同探討農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)及地理標(biāo)志法律制度、農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)及地理標(biāo)志注冊(cè)、運(yùn)用、保護(hù)以及促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)。作為研討會(huì)的重要項(xiàng)目，與會(huì)代表還將、實(shí)地參觀考察重慶市地理標(biāo)志產(chǎn)品“涪陵榨菜”和“長(zhǎng)壽沙田柚”的生產(chǎn)和加工情況。

在中國(guó)名目繁多、品味各異的醬腌菜制品中，涪陵榨菜可算得佼佼者。2002年，涪陵榨菜成為重慶首例被國(guó)家工商總局核準(zhǔn)注冊(cè)的地理標(biāo)志商標(biāo)。

它以表似碧玉、紅如瑪瑙的外觀形態(tài)，鮮、香、嫩、脆的特殊風(fēng)味，以及營(yíng)養(yǎng)豐富、方便可口和耐儲(chǔ)存耐烹調(diào)等許多優(yōu)點(diǎn)，佐餐、侑茶調(diào)味等多種用途而馳名中外，與歐洲的酸黃瓜、甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。也是中國(guó)對(duì)外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。因涪陵區(qū)是榨菜的發(fā)源地和集中產(chǎn)地，故被譽(yù)為中國(guó)的榨菜之鄉(xiāng)。

榨菜是利用一種名叫莖瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤莖（俗名青菜頭）作原料，經(jīng)過(guò)專門(mén)加工腌制而成的腌菜食品。考察團(tuán)一行還到涪陵榨菜的青菜頭生產(chǎn)基地進(jìn)行了考察。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)民朋友介紹，每畝地種植青菜頭可以收獲700至800元，年成好的話可以達(dá)到上千元。重慶市工商局表示“涪陵榨菜”借助其證明商標(biāo)的有效保護(hù)，現(xiàn)已成為重慶市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)銷規(guī)模最大、輻射帶動(dòng)功能最強(qiáng)的特色優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，涪陵區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)到31億元。

長(zhǎng)壽沙田柚主要品系有古老錢(qián)、菊花心、車爪圈、賴格寶、沙榛等，形似葫蘆，果頂微凸，果皮有不同花紋的印環(huán)，有的似古錢(qián)，有的似菊花。果重一般一至一點(diǎn)五斤。果實(shí)可食部分占56.4%，果汁量達(dá)41%，果汁色澤乳白，汁泡細(xì)長(zhǎng)，脆嫩化渣。果汁中可溶性固形物占14%。

據(jù)介紹，“長(zhǎng)壽沙田柚”于今年注冊(cè)為地理標(biāo)志。目前，長(zhǎng)壽沙田柚種植面積達(dá)10萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量1500萬(wàn)個(gè)，產(chǎn)值3.85億元。，主要銷往重慶市內(nèi)和香港、澳門(mén)地區(qū)，而這個(gè)著名地標(biāo)產(chǎn)品的產(chǎn)地鄰峰鎮(zhèn)也因此獲得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，一位陳姓農(nóng)民說(shuō)他家每年沙田柚一項(xiàng)的收入就能達(dá)到上萬(wàn)元。

世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)局負(fù)責(zé)地理標(biāo)志的官員馬庫(kù)斯-霍普格先生還親自采摘下一枚柚子，在品嘗過(guò)長(zhǎng)壽沙田柚之后，盛贊其味道清香濃甜，味醇如蜜。

來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào) 記者（胡永啟） 編輯：肖亭