近日，一批由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產的5升裝金龍魚玉米油被抽檢出色澤和煙點不合格。對此，泰州市質量技術監督局專項調查小組前往泰州益海工廠檢查，著重對金龍魚玉米油該批次留樣產品進行檢測，結果顯示煙點和色澤指標合格，符合國家標準。相關專家同時表示，煙點和色澤并不影響人體健康安全。

質監部門進行專項調查 金龍魚留樣產品合格

1月6日,有媒體報道，安徽工商局發布公告稱一批次的金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點不合格。此次被檢出有問題的5升裝金龍魚玉米油生產日期為2011年3月1日，由江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產。

泰州市質量技術監督局就此事成立了專項調查小組。專項小組針對金龍魚2011年3月1日批次的5L玉米油進行了檢查，檢查內容包括：玉米油原料進貨驗收記錄、精煉生產記錄、包裝記錄、檢驗記錄、發貨記錄、收回產品明細，并重點對金龍魚該批次留樣產品進行檢測，結果表明煙點和色澤符合國家標準。

泰州市質檢所食品檢驗總工程師羅益群表示，“從檢測結果來看，部分批次產品抽檢不合格的原因，可能是受流通環節因素影響造成的，企業有必要加強對流通環節的監控管理，以保證食用油質量。”

金龍魚表示道歉 將加強全過程管理

益海泰州工廠總經理陳棟稱，金龍魚對該批次產品的生產、銷售流通環節已進行追索，目前國內市場上已經沒有該批次的產品在銷售。

金龍魚表示，感謝媒體以及消費者對此次事件的關注，并向受到影響的消費者鄭重道歉。對于公司生產的產品，只要在產品保質期內，如出現問題，金龍魚都會承擔相應責任。

專家稱煙點和色澤不影響人體健康

羅益群表示，煙點是衡量油脂精煉加工質量等級指標，而非食品的安全衛生指標，不影響食用油的安全使用，以小包裝花生食用油為例，國標里是沒有煙點標準的要求。

據羅益群介紹，油脂煙點是油脂試樣是在國標規定的條件下加熱，當出現稀薄連續的藍煙時的溫度。出現煙點低的原因，一生產環節中如果精煉時間、程度不夠，食用油中的游離脂肪酸、維生素E、卵磷脂等物質過多；二是合格出廠后，流通環節中如存放不當，會因多種原因影響，同樣會使得游離脂肪酸增高而導致煙點降低。而維生素E、卵磷脂等物質相對精煉油來說可謂“雜質”，不影響人體健康安全。

專家同時提醒消費者，小包裝食用油應該儲存在陰涼干燥處，以利于保證食用油品質。

來源：人民網 編輯：楊楊