蔬菜濃湯

原料：卷心菜240克，西紅柿1個，土豆1個，胡蘿卜1根，黃豆芽100克，洋蔥半個。

調料：鹽2小匙，雞精2克，胡椒粉2克。

做法：1. 黃豆芽洗凈瀝干，洋蔥切丁，胡蘿卜削皮切丁。卷心菜洗凈切絲，西紅柿切丁，土豆去皮切丁。

2. 將上述所有材料加進清水或高湯內煮沸后，以小火慢燉，燉至湯成濃稠狀，加鹽調味，并撒上胡椒粉。

來源：每日新報 編輯：婍妡