韓式大醬湯的做法

1.文蛤沖洗干凈后用淡鹽水浸泡半日,讓其吐盡泥沙，然后再過(guò)清水沖洗，泡于水中備用

2.洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、大蔥、葫子、生姜切片，青紅辣椒切圈備用

3.豆腐切成正方小塊

4.五花肉切片

5.淘米水400克（將米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米漿）倒入石鍋中，將大醬置于濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻

6.將石鍋置于火上，煮至沸騰