截至上周，全國豬肉價格已經(jīng)連續(xù)下跌七周，仔豬價格較上個月下滑近30%，農(nóng)民養(yǎng)豬利潤已經(jīng)跌破500元。面對逐漸下降的養(yǎng)豬收益，養(yǎng)殖戶們紛紛表示迷惑；而對于肉價的下滑，城里居民卻基本沒有感覺到。

養(yǎng)殖戶賺頭越來越少

11月本是豬肉傳統(tǒng)消費旺季，但進入11月后，肉價卻持續(xù)下滑。根據(jù)商務部11月15日公布的數(shù)據(jù)，11月7日至13日一周間，豬肉批發(fā)價格比前一周下降1.9%，自9月中旬以來累計下降8.2%。數(shù)據(jù)同時顯示，上周豬肉批發(fā)價格為每公斤24.28元，創(chuàng)6月下旬以來價格新低，并連續(xù)第二周位于25元以下。此外，統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，11月上旬50個城市豬后腿肉和五花肉每公斤的平均價格也雙雙降至30元以下，為6月中旬以來首次。

面對逐漸下降的養(yǎng)豬收益，養(yǎng)殖戶們紛紛表示迷惑。“我昨天賣的每斤才7.7元!”山東的一位養(yǎng)豬戶在對同行抱怨時說，“一共賣了11頭，算下來少賣了1000多元，不過再養(yǎng)著也沒啥意思了。”

不過也有樂觀的養(yǎng)殖戶表示，賺錢不在多，有的賺就成。“賣就賣了吧，8元也有的賺，7元也還不虧”。而養(yǎng)豬戶們普遍的觀點是，現(xiàn)在的市場需求還沒有完全體現(xiàn)出來，肉價應該還有上漲空間。但市場的事情卻又是誰都說不準的。不管怎么說，一斤10元的好日子看來養(yǎng)豬戶是過不上了。

城里居民沒感覺肉價降

盡管肉價下滑讓養(yǎng)豬戶們傷透了腦筋，但城市中的消費者卻紛紛表示“沒感覺”。“我看這標價的牌子一直沒換啊。”在雙井家樂福購物的鄧女士對記者說，“反正我是沒感覺有啥變化。”

在農(nóng)貿(mào)市場，盡管肉價比超市要便宜一些，但消費者們?nèi)员硎緦θ鈨r下降感覺不明顯。“讓你這么一說，可能是降了點兒。”家住昌平區(qū)的趙先生說，“不過沒降多少吧，感覺不出來啊。”

為何消費者們對肉價的下降“沒感覺”呢?對此，記者詢問了北京昌平區(qū)東關市場的肉商鄭師傅。鄭師傅認為，消費者對肉價下降不敏感是由多種原因造成的。“第一，肉價不是一下子跌下來的，幾周以來，跌跌停停，一點一點慢慢地就下來了，買肉的一次也不會買那么多，也就差個幾毛錢，買散裝肉，分量也不是每次都完全一樣，誰會去算啊?”對于超市肉價，鄭師傅則認為：“超市吧，它畢竟不像咱們這些擺攤的，它的定價有自己的標準，那咱就不清楚了。不過要是想多賺錢，肉降價的時候肯定不會那么快就跟著把標價降下來。”

價格回升“仍然有戲”

雖然有的養(yǎng)殖戶并不樂觀，但專家認為，豬肉還是會上漲的，只是時機未到。根據(jù)生豬預警網(wǎng)首席分析員馮永輝的分析，豬肉目前的低價主要由幾個原因引發(fā)，首先是9月份生豬出欄量大為增加;其次是豬肉消費旺季的到來取決于南方制作臘肉的開始，而現(xiàn)在還未到時候;另外，國慶前后很多地區(qū)放出倉儲肉，對市場造成一定沖擊;進口豬肉的增加也對國內(nèi)肉價有所影響。

馮永輝認為，目前來看，隨著南方制作臘肉對豬肉需求的拉動作用逐漸明顯起來，豬肉價格有望迎來拐點，并進入反彈通道。而日前進口豬肉被曝含有瘦肉精，這對國產(chǎn)養(yǎng)豬業(yè)也是利好消息。總的來說，豬肉價格回升“仍然有戲”。

來源：北京晨報 編輯：婍妡