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九華佛茶乃九華山名優特產之一，這里的茶場海拔高度近千米，群峰相擁，松竹成林，飛泉潤谷，芳草吐香。

話說金喬覺（唐代高僧），從新羅國渡海來，入唐求法，吃盡千辛萬苦，才找到這仙氣悠悠的九華山。“袈裟借地”，得山主閔公讓和的施舍，將這九華九十九峰做了他的道場。那年春天，春雨連綿，一連半個多月，九華山沉浸在濃霧細雨之中。金地藏坐巖洞中，誦經不歇。忽兒，隱隱聽到耳邊聽見起“辟叭、辟叭”的聲音，原來是茶籽，是新羅國王子金地藏來唐的前一天深夜，的母后含淚將她親手采來的王家香茶籽，縫在金地藏的衣襟里的。金喬覺將發了芽的茶籽取出，種在他禪修的南臺(神光嶺)向陽的山坡上。茶籽入土，日日見長。不出三月，竟長成一片郁郁蔥蔥的茶園，滿山飄香，從此有了這朵茶中奇葩。(王文)

來源：濟南時報? 實習編輯：鄭荃文