原奶價(jià)格的上漲很快傳導(dǎo)至零售終端。繼三元食品宣布下月將上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格之后，蒙牛、伊利昨天均表示將在年內(nèi)對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

三元前天發(fā)布公告稱，自12月1日起上調(diào)牛奶產(chǎn)品價(jià)格，平均上漲8%，此次漲價(jià)幾乎涉及包括入戶奶在內(nèi)的全線產(chǎn)品。而蒙牛、伊利昨天并未透露具體漲價(jià)時(shí)間和幅度。

乳企給出的漲價(jià)理由無一例外，都表示是由于成本上升。

伊利昨天表示，食品類消費(fèi)品對(duì)原料成本變動(dòng)最為敏感，乳制品原輔料尤其是原奶價(jià)格持續(xù)上漲，勢(shì)必推升終端產(chǎn)品價(jià)格。

“鑒于近期成本持續(xù)上漲的實(shí)際情況，我們會(huì)在考慮綜合成本后適時(shí)、適度調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。不同品類的漲幅和調(diào)整時(shí)間會(huì)有所差異，請(qǐng)關(guān)注終端價(jià)格變化。”蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)北京晨報(bào)記者表示。

今年以來全國生鮮乳價(jià)格已經(jīng)持續(xù)上漲。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份以來，受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、奶源偏緊影響，生鮮乳價(jià)格連續(xù)6個(gè)月較快上漲，累計(jì)漲幅達(dá)16.5%。三元股份則稱，今年以來，原料奶收購價(jià)格同比增長幅度已經(jīng)逼近50%，而且仍在持續(xù)上漲。其他如包裝材料、人工成本等也在持續(xù)上漲。

乳業(yè)專家宋亮指出，今年7、8月份天氣高溫奶牛減產(chǎn)，部分地區(qū)出現(xiàn)了口蹄疫疫情，造成養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)殺牛。另一方面，近兩年國內(nèi)液態(tài)奶總消費(fèi)保持增長態(tài)勢(shì)，對(duì)原奶需求量很大，供求矛盾突出，今年出現(xiàn)有史以來最嚴(yán)重的一次“奶荒”。宋亮預(yù)測(cè)，年底前奶源緊張會(huì)日趨嚴(yán)重，但隨著乳企自建牧場(chǎng)陸續(xù)在2014年投產(chǎn)，從2014年第二季度開始，奶源緊張會(huì)陸續(xù)緩解。

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乳企提價(jià)貫穿全年

從12月1日開始，三元的產(chǎn)品幾乎全線提價(jià)，這也是三元牛奶繼今年2月份價(jià)格上調(diào)5%之后的第二次漲價(jià)。記者了解到，243毫升的袋裝鮮牛奶由原來1.8元漲到2元，而三元入戶牛奶每個(gè)單品提價(jià)0.5元。以200毫升瓶裝特品鮮牛奶為例，將從2.45元漲到2.95元。今年2月1日，三元入戶牛奶已全面提價(jià)一次，當(dāng)時(shí)最高提價(jià)幅度達(dá)到17%。這也意味著，今年以來三元入戶牛奶漲幅超過37%。

除了三元年內(nèi)兩次提價(jià)外，蒙牛、伊利在今年也多次上調(diào)產(chǎn)品售價(jià)。今年1月到2月，蒙牛、伊利表示因成本原因相關(guān)產(chǎn)品陸續(xù)提價(jià)。而8月份以來，伊利、蒙牛上調(diào)了部分高端產(chǎn)品的售價(jià)，如伊利金典純牛奶從58元/箱漲至62元/箱；特侖蘇從59元/箱提高到62元/箱。陳瓊