創業，真有那么簡單嗎？也許，目前在溫江開設燒烤店的大三專科學生何春更有發言權：“找工作，也許10個人里面會有6個成功。而創

創業，真有那么簡單嗎？也許，目前在溫江開設燒烤店的大三專科學生何春更有發言權：“找工作，也許10個人里面會有6個成功。而創業，100人里面，能有幾人如愿？”

畢業前夕 大學門外賣燒烤

粉紅的墻壁、嘻哈的漫畫，書架上琳瑯滿目的書籍，還有柔和的燈光，如果不是墻角擺著一個裝滿食品的冷鮮柜，實在很難想象這是一家燒烤店。而這樣的布局，讓何春和徐瑞很滿意。

比較大學城內成熟的餐飲地段，何春和徐瑞的“幺兒燒烤店”在德全中路，這里餐飲業有些不成氣候，前來就餐的顧客并不多。然而，燒烤店仍然聚集了較高的人氣。“生意最好時一天可以賣1000多元。”何春介紹，燒烤店每月純利潤達到6000元。

“做生意就是要有特色。”何春說，地段不好，就得靠特色吸引顧客。前來光顧的食客多為學生，溫馨時尚、不失書卷味的就餐環境，更能吸引學生。

借來本錢

經營中如履薄冰

“每月純利潤達到6000元。”何春說，這樣的收入的確不菲，但是，事實上經營并非一件容易的事情。

“我們最害怕的就是準備的菜品賣不出去。”何春說，開店以前他們從不吃隔夜菜，然而現在沒賣完的菜，都是他們自己消化。“不敢浪費。”何春說，雖然店子在盈利，但一想到開店時欠下的4萬元債務，就感覺有一塊大石頭壓在胸口上。

為了節約成本，兩人包辦了所有的事物。“現在我們是既當老板又當工人。”何春說，開店以后，做任何一件事情都是小心翼翼的，“最怕血本無歸。”

能走多遠？放棄專業很遺憾

每天生活在煙熏火燎中，重復翻動火爐上的菜肴，干著與自己學業完全無關的工作，這樣的路能夠走多遠？

“很尷尬，不甘心。”多位創業的在校大學生表示道，要完全丟棄多年的專業知識，肯定感到遺憾。

“自主創業，放棄與堅持都是一種痛苦。”西華大學政法系學生王謙介紹，她曾經在校外開了一家飲食店，一個月能賺到3000多塊。“剛開始很開心。”王謙說，但是沒有堅持多久，她便感到了壓力，父母很不理解辛苦培養的大學生女兒竟跑去開小食店。“翻開書本，看見工整的筆記，忍不住就哭了。”最后，王謙選擇了放棄，“但是，我并沒有感到輕松。”臨近畢業的她，找尋工作成了最大的壓力。（實習記者張燕攝影方煒）

來源：四川在線-天府早報