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人們低估了咖啡因的“殺傷力”。
科學家說，將熒光感應器和檢測配件結合以后，任何人都可以在不到一分鐘的時間里輕易檢測出飲料中的咖啡因含量。韓國蔚山國立科技大學的卓尹京教授（音譯，Cho Yoon-Kyoung）指出：“把芯片實驗室技術和新的咖啡因感應器應用到實際生活中是非常有意義的。我們會繼續開發新的感應器，以適用于使用芯片實驗室技術的不同材料。”
攝入過量咖啡因會導致咖啡因中毒，出現焦慮、心律不齊和失眠等癥狀。根據加拿大衛生部提供的數據，平均每人每天可攝入400毫克咖啡因。英國食品標準局則認為，孕婦平均每天可攝入200毫克咖啡因，10歲的孩子則只能攝入75毫克。
冰島雷克雅未克大學心理學系主任杰克?詹姆斯博士指出，咖啡因正導致“過早死亡”，其“殺傷力”被低估了。詹姆斯教授擔心的是，被添加到能量飲料、酒精飲品和藥品中的咖啡因越來越多，很多人在不知不覺中消費了比自己所以為的要多得多的咖啡因。
（來源：中國日報網 玉潔 編輯：王琦琛）
