中國日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：俗話說“民以食為天”。吃,如今已不只是填飽肚子的意思,而代表著一種飲食文化。近兩年,在北京城區(qū)改造的基礎(chǔ)上,出現(xiàn)了一條條“美食商業(yè)街”。這些美食街分別代表了一種不同的文化,成為京城餐飲業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)。

阜成路 “超級(jí)大飯”一條街

一說到吃燕翅鮑,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋、全長(zhǎng)大約3公里的路上,云集了杭州菜、淮陽菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數(shù)十家。這里的每家餐飲企業(yè)在裝修裝飾上風(fēng)格各異、豪華氣派,有雕梁畫棟的精美,有富麗堂皇的豪華；有中式傳統(tǒng)的古樸,也有西式線條的典雅,成為京城著名的高檔餐飲區(qū)。

位于美食街東口的“天下一家”,在經(jīng)營特色上體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的結(jié)合,將先進(jìn)的生態(tài)學(xué)說融入其主營的傳統(tǒng)官府菜中,形成了獨(dú)特創(chuàng)新的滋補(bǔ)官府菜系列。該店行政總廚、美食大師焦明耀先生倡導(dǎo)的“生態(tài)餐飲學(xué)說”,更是讓美味與營養(yǎng)有效平衡,成為官府菜的一個(gè)重要分支。而金悅、黎昌、順峰、紅子雞,這幾家著名的粵菜海鮮酒樓,也是京城老牌的“海鮮大腕”,裝修典雅華貴、富麗堂皇,價(jià)格也是相當(dāng)不菲,為商務(wù)餐飲的首選之地。

慧忠路-大屯路 北部的餐飲霸主

亞運(yùn)村的餐飲業(yè)在京城北部最發(fā)達(dá),其中以慧忠路和大屯路的餐廳尤為眾多。一到晚上,這里的生意尤其火爆。不但一些中低檔酒樓需要排號(hào)等座,就連一些高檔酒樓也是門庭若市。選擇性強(qiáng),是這一地段餐飲業(yè)的特點(diǎn),從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜,各個(gè)層次的店都有。比如慧忠路上的東北虎餐廳、大屯路上的眉州東坡酒樓等等,就是比較大眾化的餐廳。而高檔宴請(qǐng)的酒樓也有不少,比如大屯路上的四海凱悅等等。同時(shí),酒樓的“更新率”高是另一大特點(diǎn),常有換招牌的店。可見,此地的競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。不過像雙盛園、東海漁港這些老牌店還是很穩(wěn)固的。

霄云路 小資餐廳聚集地

霄云路位于三環(huán)的三元東橋和四環(huán)霄云橋之間,是一條西南至東北向的長(zhǎng)街,這樣斜斜的一條街,在京城并不多見,屬于東三環(huán)至東四環(huán)之間一條重要的交通要道。馬路兩旁寫字樓林立,京信大廈、現(xiàn)代盛世大廈、鵬潤(rùn)大廈、大通大廈、國航大廈,還有京潤(rùn)水上花園別墅等高檔公寓,如此商務(wù)要地、繁華之所,當(dāng)然是餐廳林立,各種檔次和各種口味的都有,以異國風(fēng)味居多。也正是這些異國風(fēng)味,以它們獨(dú)特的優(yōu)雅和迷人的味道,打造著霄云路的小資情調(diào)。在宵云路上,出名的餐廳有很多家,但規(guī)模都不太大,而且以情調(diào)著稱。比如在小資們口中盛傳的鹿港小鎮(zhèn)、泰國風(fēng)味的檸檬葉子、經(jīng)營浪漫法餐的浮士德等等。

萊太 后起之秀的美食街

從燕莎橋向東亮馬橋路第一個(gè)路口左拐,女人街斜對(duì)面的七彩北路,這里便是近年新起的一條美食街---“萊太美食街”。周邊有正在興建的第三使館區(qū)及萊太花卉市場(chǎng)、鵬潤(rùn)大廈等,剛剛修繕完畢的道路比較通暢。此地區(qū)共有將近20家餐廳,經(jīng)營的菜肴包括川菜、粵菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韓餐、茶餐廳、咖啡館,甚至還有黎巴嫩風(fēng)味。普遍裝修檔次較高且環(huán)境各有特色,除了個(gè)別幾家,人均消費(fèi)大多屬于中檔水平。這條街規(guī)劃得井井有條,家家餐廳門前都有停車位,后院還設(shè)有停車場(chǎng),有保安負(fù)責(zé)管理,是典型“后起之秀”的美食街,開街時(shí)雖然低調(diào),但很快就家家火爆了。

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