環(huán)球在線消息：在廣州知名的西餐廳中，天河?xùn)|路的名仕閣可謂是其中的一員大戶，她以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、正宗的法國口味吸引著遠(yuǎn)近的來客。經(jīng)過不斷的研發(fā)，名仕閣近日推出世界名酒店經(jīng)典西餐巡回美食節(jié)，通過精心選料和改良，把歐洲多地的酒店名菜搬到店內(nèi)，讓客人不用坐飛機(jī)就能嘗到異地美食。

按照西餐的享用習(xí)慣，下面就以頭盤、湯、主菜、甜品的順序?yàn)槟憬榻B一套亮麗的美食，務(wù)求達(dá)到你視覺和味覺的享受。

頭盤

法國鵝肝批伴黑菌球（55元）

法國鵝肝經(jīng)過腌制，再攪拌成茸，在90℃左右的水浸熟后再冷卻，第二天才用，在鵝肝外層還有以砵酒和白蘭地制作的膏狀外皮，吃的時(shí)候十分甘香。

制作這個(gè)鵝肝前后需要2天的時(shí)間，可見其技術(shù)含量之高。而作為法國三寶之一的黑球菌（另外是魚子醬、鵝肝醬）就陷在忌廉中，讓你交替著口味。吃的時(shí)候可與面包進(jìn)行配搭。

番茄凍湯（28元）

這是番茄與濃雞湯的混合，加上幾款香草，凍食酸酸甜甜十分開胃，而且湯中有種特別的香，讓人十分回味。

扒小龍蝦拼海魚伴蔬菜香草沙律（88元）

小龍蝦起肉扒熟，卷著煎好的加拿大鱈魚，配搭香草沙律，造型儼然是一道藝術(shù)品。龍蝦鮮味，鱈魚外香脆內(nèi)豐腴，越吃越滿足。

香橙燴蘋果伴雪糕（28元）

蘋果與糖、橙汁經(jīng)過燴制，蘋果把橙的味道完全吸收，同時(shí)保留蘋果香味，甜度適中，口感稔得來還帶點(diǎn)爽，與淋上焦糖的八喜雪糕混合食用，一熱一冷十分過癮。

貼心提示

享用主盤（扒或海鮮）菜式，即可獲凍頭盤或法式甜品五折優(yōu)惠。圣誕節(jié)期間，除有268元和328元的浪漫燭光晚餐外，還可免費(fèi)享用自選蔬果沙律及法式西點(diǎn)，提前預(yù)訂還有九折優(yōu)惠。

編輯：楊鑫 來源：美食導(dǎo)報(bào)/作者/關(guān)嘉瑩