環球在線消息：如果這世界上有1000個人敢站出來說自己對法國葡萄酒了如指掌的話，那么最多只有100個人敢說自己了解意大利葡萄酒的全貌，雖然它是全世界產量最大的葡萄酒生產國。想要粗通意大利葡萄酒，我們提供一些小Tips。

意大利葡萄酒分級制

意大利的葡萄酒分級制分4個等級，從高到低依次為：DOCG（最高級）、DOC、IGT、VDT（普通等級餐酒）。不過，這個分級制度僅供參考，因為也有很多酒莊認為一些規定太死板，而不搞這套，有時一些意大利頂級葡萄酒竟然只標VDT或IGT也不足為奇。

讀懂酒標常見詞

●Riserva：經過一段時間藏放才上市的葡萄酒（通常是指某莊園相對更優質的葡萄酒）

●Classico：傳統產區（通常是指同一區域內比較好的葡萄園）

●Rosato：玫瑰酒

●Amabile：半甜

●Dolce：甜

●Spumante：起泡酒

●Frizzante：微泡起泡酒

●Passito：用風干葡萄釀制的葡萄酒（意大利特有的一種傳統釀法）

入門初嘗意大利性格美酒

LeonardoFrescobaldi先生來自于意大利葡萄酒界最負盛名的家族Frescobaldi。這個家族以托斯卡尼小鎮為基地，通過世襲、聯姻，占了當地最好的葡萄莊園地塊。

他在位于上海新天地的葡萄酒精品店VIN內，選了一款他的莊園釀制的特色紅酒，供入門者品嘗：Chianti產區的酒。

它用地區特有的Sangiovese葡萄混合一定比例其他品種，一般比較清淡，帶紫羅蘭色和香氣。Sangiovese通常帶點活潑的酸度，有點像意大利人的性格，活潑調皮，又不失浪漫。

(編輯：巴合提 來源：申江服務導報 )