在收到肯德基傳真后的第一時間里，記者來到了位于新街口的兩家肯德基店，店內就餐情形與平時并沒有什么異樣。當記者提出要購買新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡時，被告知：這兩種產品最近已斷貨。隨后，記者向肯德基店長提出采訪要求，欲進一步了解斷貨原因，但兩位店長的回答完全一致：不方便透露，有何問題請與肯德基公關部聯系。

事實上，新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡是肯德基長期供應的主流產品之一，那么在蘇丹紅事件被曝光后，和他們自己發表本次聲明之前，有近二十天的時間內，此類產品在包括南京在內的各地肯德基餐廳內是大量出售的。肯德基方面現在不提供已經出售的問題雞翅和雞腿堡產品的具體數量，但是，根據快報記者昨晚與其內部人士的溝通得知，這兩種食品平時在每家肯德基的日均銷售量大約有2000對(個)左右。

到截稿時為止，肯德基方面也沒有出臺關于對已經食用過相關問題產品的顧客，作出相應賠償的政策。至于會不會出臺相應的政策，據說肯德基總部正在緊急協商之中。據了解，肯德基在蘇丹紅事件發生之初，曾經對媒體表示過其產品內，不含有蘇丹紅類物質。

***打官司基本上打不贏

另一方面，記者也詢問了昨晚正在新街口的兩家肯德基店內就餐的顧客，大多數顧客對肯德基部分產品中含有蘇丹紅表示震驚，一些顧客說，以后不會再吃那兩種產品了，但也有兩位年輕的女性顧客說，很喜歡吃新奧爾良烤翅，并不介意其中含有蘇丹紅，以后仍會光顧此類產品。同時也有部分市民表示，要就蘇丹紅事件向肯德基討個說法。

記者也就這些問題，與南京幾家律師事務所取得了聯系，律師們普遍表示，打官司基本上打不贏。“你們有肯德基的發票嗎？”這些法律界人士指出，如果肯德基此前一直在出售含有蘇丹紅的雞翅和漢堡類食品，但是那些在肯德基的食客，很少有人會索取和保留在肯德基就過餐的發票等票據。因此，如果萬一有食客現在發現自己是因為吃了含蘇丹紅的食品而發生病變，都是沒有證據向店家索賠的，因為沒有消費證明。他們提醒消費者，平時在購買食品和在外就餐時，應該主動要求商家提供相關的發票，這樣，在出現問題后，并且對自己造成了傷害后，手頭就有有效的證據，可以向提供問題食品的廠家和商家發起法律范疇的維權行動。如果是由政府或者執法部門對肯德基做出處罰，獲得的罰金，也很難向每個食用過問題雞翅和漢堡的消費者分配。

江蘇省衛生監督所有關人士告訴記者：“目前，我們對此事密切關注，并將進一步核實消息來源；如果消息屬實，衛監部門也將作進一步的監督檢查。”

***麥當勞必勝客反應快

肯德基的聲明發表后，在行業內部，也產生了巨大的沖擊。它的老對手，麥當勞也絲毫沒有怠慢，而是在第一時間發來了自己的“關于‘蘇丹紅一號’事件的再次聲明”。其中稱：“麥當勞在中國的產品中沒有使用這種原料。近期，我們在中國所有食品的生產流程、加工工藝和銷售種類都沒有受到影響，麥當勞在中國沒有停止任何產品的供應，更沒有某些媒體誤傳的所謂“芥末醬撤柜”的情況。我們在“巨無霸”中使用的是巨無霸醬，并不是芥末醬，至今都沒有更換過。我們的食品生產完全符合中國的相關法律。”

而與肯德基同屬于百勝集團的另一家著名的餐飲企業必勝客，則表示自己的產品中沒有類似的問題。而相關部門則表示，肯德基的做法是其企業行為，他們在等國家質檢總局、衛生部等的文件，之后會做出進一步反應。

■新聞鏈接

蘇丹紅的危害

“蘇丹紅”是一種化學染色劑，它的化學成分是一種叫萘的化合物，也是一種人造化學制劑；蘇丹紅屬于偶氮類化工染色劑，主要用于溶劑、蠟、汽油的增色和鞋、地板等的增光。后由于蘇丹紅具有染紅其他食品的功能，加上價格低廉，很快在印度等國率先被不法商家添加到食品中去。人食用后，有較強的致癌性。如果短期內大量食用，則會直接引起死亡。蘇丹紅共有四種變體，分別為蘇丹紅一號至四號，其分子式有差異，但毒性相同，肯德基產品中被查出的是蘇丹紅一號。（來源：現代快報）

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