國外代購火熱，品牌選擇懵懂，國產奶粉失寵，市場信任缺失，消費信心大減，這是眼下國人對嬰幼兒奶粉的普遍心態。為何在品牌極大豐富、質量日益受到嚴格監管的情況下，消費者的質疑與不屑卻持續發酵，甚至愈演愈烈？我們到底該如何正確看待國產嬰幼兒奶粉？能不能放心選擇國產品牌？奶粉價格如何才能回歸合理波動區間？本版從監管措施、行業自律、企業行動、用戶體驗、社會心態等多個側面，聚焦國產奶粉，希望為消費者解除疑慮，還國產嬰幼兒奶粉一個清晰、清白、公正的形象。——編者
乳品協會
中國乳制品工業協會負責人表示——
主流品牌百分百合格
王 丹 左 婭
香港奶粉限購新規再次將國產奶粉質量問題推向了輿論的風口浪尖。國產嬰幼兒配方奶粉質量到底怎么樣？如何才能重塑消費信心？中國乳制品工業協會副理事長劉美菊就此接受了本報專訪。
月月抽檢：16項檢測指標全年百分之百合格
2008年三聚氰胺事件發生后，盡管企業在奶源建設、硬件設備、質量控制等方面做了大量改進，但對國產嬰幼兒奶粉質量的質疑卻從來沒斷過。
為了增加廣大消費者對國產品牌的信心，自2011年起，中國乳制品工業協會在行業實施“月月抽檢計劃”，即每月委托國家乳制品質量監督檢驗中心對各省會城市的超市、商場和正規專賣店銷售的配方乳粉隨機采樣。檢驗的指標包括：理化指標4項：蛋白、脂肪、碳水化合物、乳糖占總碳水化合物總量比；污染指標4項：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1；微生物指標5項：菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌；非法添加物2項：三聚氰胺、皮革水解物；風險監測指標1項：汞。上述指標都是消費者十分關注的、且在生產加工中容易出問題的指標。
劉美菊說，2012年共進行了11次抽檢，結果表明市場主流品牌嬰幼兒配方奶粉，質量都沒有問題，“百分之百合格，消費者盡可放心食用”。
據介紹，經過幾年來的整頓和嚴格監管，國產乳制品質量已經發生了質的改變。“希望社會能用發展的眼光重新看待國產奶粉質量。”劉美菊說。
