據(jù)北京晨報(bào)，掀起“皮蛋風(fēng)波”的CNN網(wǎng)站記者丹尼·霍爾瓦達(dá)近日出來(lái)道歉，稱(chēng)自己并無(wú)貶低中國(guó)食品的意思，他非常喜歡中國(guó)美食，并向華人道歉。

無(wú)意冒犯文化

近日，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)將松花蛋評(píng)為全球“十大惡心食品”之首。這項(xiàng)評(píng)比在華人中掀起軒然大波，引發(fā)潮水般抨擊。造成這起風(fēng)波的正是美國(guó)記者丹尼·霍爾瓦達(dá)。他將品嘗皮蛋的經(jīng)驗(yàn)放上讀者記者視頻區(qū)，在影片中，他剛把切開(kāi)的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出來(lái)，并以“惡魔煮的蛋”來(lái)形容這種古怪的味道。霍爾瓦達(dá)沒(méi)想到，這段影片竟被CNNGO旅游專(zhuān)區(qū)選入“全球最?lèi)盒氖澄铩睂?zhuān)題。

CNN的評(píng)比結(jié)果出爐后，引來(lái)華人一片噓聲，霍爾瓦達(dá)的博客關(guān)注度急升，其中不少中國(guó)網(wǎng)友留言指責(zé)他“民族主義”、“荒謬可笑”，更有人針?shù)h相對(duì)稱(chēng)“美國(guó)人才是飲食習(xí)慣不良的、肥胖的排外者”。　

意識(shí)到事態(tài)擴(kuò)大之后，霍爾瓦達(dá)近日在博客上趕緊發(fā)表聲明說(shuō)：“雖然我沒(méi)有享受到松花蛋的味道，但是我對(duì)你們的文化并無(wú)冒犯之意。我很喜歡幾種中國(guó)傳統(tǒng)食品。”他還給中文媒體發(fā)文，稱(chēng)并不知道CNN會(huì)將他的個(gè)人看法列入評(píng)比專(zhuān)題，并表示道歉。

或許吃法不對(duì)

霍爾瓦達(dá)說(shuō)，最初只是分享吃皮蛋的經(jīng)驗(yàn)，并無(wú)貶低的意思，雖然覺(jué)得皮蛋不好吃，但他也坦承，或許是吃法不對(duì)，并未添加調(diào)味料，才會(huì)覺(jué)得惡心，以后希望能品嘗到地道的皮蛋。

“請(qǐng)?jiān)试S我向你們說(shuō)聲抱歉！”霍爾瓦達(dá)在聲明中說(shuō)，“這是我第一次卷入‘國(guó)際爭(zhēng)端’。如果哪天我真的去了中國(guó)，我會(huì)張開(kāi)雙臂、敞開(kāi)心扉和你們交流。”

-網(wǎng)友熱議

應(yīng)該寬容老外討厭皮蛋

在CNN記者作出道歉后，網(wǎng)友們掀起了新一輪的“皮蛋”大討論，網(wǎng)友大多表示出寬容的態(tài)度，“外國(guó)人討厭皮蛋是很正常的，沒(méi)有什么奇怪啊，就像我們討厭外國(guó)人吃的臭烘烘的奶酪一樣，沒(méi)有什么好氣憤的啦。”“再說(shuō)，即使外國(guó)人沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)或吃過(guò)皮蛋，就翻譯來(lái)說(shuō)，聽(tīng)了也不敢吃哦。比如法國(guó)人翻譯的是‘百年的蛋’，英語(yǔ)也有人這么翻譯，所以說(shuō)啊，統(tǒng)一我們國(guó)家特色產(chǎn)品的英語(yǔ)名字才是最重要的。”

對(duì)于道歉理由之一“未加調(diào)料”的說(shuō)法，有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)，“我們不需要你道歉，因?yàn)楹贸噪y吃都是個(gè)人主觀感受。但你確實(shí)需要醬油”，并引發(fā)了網(wǎng)友們對(duì)于皮蛋的吃法、做法的大討論。“吃皮蛋難道不是應(yīng)該蘸醋嗎？蘸醬油怎么吃啊？”“我們這邊習(xí)慣加點(diǎn)醋再加幾滴麻油，再拌上烤焦了的尖椒就更提味了”“用蔥加醋和辣椒粉拌著就更好了，皮蛋瘦肉粥也很美味”。對(duì)于皮蛋的做法討論更是五花八門(mén)，“皮蛋用油煎一下也好吃”“咱這兒會(huì)用細(xì)棉繩輕輕地勒開(kāi)皮蛋，這樣做一是外形好看，二是沒(méi)有刀具上的鐵銹味”。（韓娜）

事件起因：

皮蛋被CNN評(píng)為"全球最?lèi)盒氖澄?

按照最新報(bào)道，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)(CNN)最近選出全球最“惡心”的食物。在他們眼中，多種亞洲食物都是惡心的，其中認(rèn)為最?lèi)盒牡氖瞧さ啊NN指出，皮蛋的味道嚇人，外型也怪異，像是魔鬼生的蛋。得知消息后，不少中國(guó)網(wǎng)友覺(jué)得結(jié)果很不公正。

網(wǎng)友反映：

“喊冤”網(wǎng)帖超70萬(wàn)條

在剛過(guò)去的周末，皮蛋成為微博上的熱門(mén)話(huà)題，相關(guān)討論帖超過(guò)70萬(wàn)條，網(wǎng)民大聲為皮蛋喊冤，認(rèn)為這是中國(guó)和西方飲食文化差異造成的誤解。不少“皮蛋粉”曬出關(guān)于皮蛋的獨(dú)家記憶，“涼拌的青椒皮蛋我很喜歡”，“我從小就特別喜歡皮蛋豆腐，用醋和糖拌起來(lái)吃，酸酸甜甜味道不錯(cuò)。”“夏天經(jīng)常吃皮蛋豆腐，再長(zhǎng)生果吃吃，老酒喝喝，愜意啊！”在“你喜歡皮蛋的哪種做法”的投票中，皮蛋瘦肉粥以壓倒性的優(yōu)勢(shì)成為公認(rèn)的美味。

市場(chǎng)影響：

皮蛋銷(xiāo)量未受影響

記者昨日在京城幾家大超市轉(zhuǎn)了一圈，看到都有皮蛋在出售。石佛營(yíng)易初蓮花的工作人員告訴記者，入夏后，松花蛋的銷(xiāo)量有小幅增長(zhǎng)，“喜歡拌著當(dāng)涼菜吃的人比較多吧。”這位工作人員并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)皮蛋被評(píng)為最?lèi)盒氖澄锏南ⅲ硎竞懿豢伤甲h，“沒(méi)聽(tīng)顧客說(shuō)起過(guò)，銷(xiāo)量也很正常。”

企業(yè)動(dòng)態(tài)：

中國(guó)最大蛋企發(fā)函要求CNN向全球皮蛋消費(fèi)者道歉

7月4日，我國(guó)最大的蛋品加工企業(yè)——湖北神丹健康食品有限公司，以董事長(zhǎng)劉華橋及3000名員工的名義正式發(fā)函抗議，要求美國(guó)CNN道歉。

《抗議信》指出，美國(guó)CNN將皮蛋評(píng)為十大惡心食品之首，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，評(píng)選者本人不是皮蛋消費(fèi)者，沒(méi)有親身感受。他們敢對(duì)其他國(guó)家傳統(tǒng)食品說(shuō)三道四，肆意貶損，源于他們的無(wú)知和傲慢，是對(duì)他國(guó)文化習(xí)俗的不敬。神丹公司董事長(zhǎng)及員工對(duì)CNN的評(píng)選行為表示強(qiáng)烈抗議，要求他們?nèi)∠撛u(píng)選結(jié)果，并向中國(guó)及世界各地的皮蛋消費(fèi)者道歉。