近日，各部門(mén)、各地區(qū)密切配合，采取積極措施，搶購(gòu)食鹽現(xiàn)象已經(jīng)平息，市場(chǎng)秩序恢復(fù)正常。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，截止到3月19日17時(shí)，除個(gè)別省份的少數(shù)城市的小雜貨店或小超市，因運(yùn)輸配送等方面的原因存在短時(shí)缺貨現(xiàn)象外，其他地區(qū)都已恢復(fù)正常運(yùn)行。一是庫(kù)存數(shù)量充足。廣東庫(kù)存12.5萬(wàn)噸，黑龍江庫(kù)存7萬(wàn)噸，吉林庫(kù)存3.4萬(wàn)噸，重慶庫(kù)存8303噸，北京小包裝庫(kù)存3268噸。據(jù)對(duì)16家大型連鎖超市重點(diǎn)調(diào)查，目前庫(kù)存量比17日增長(zhǎng)1倍多。二是銷(xiāo)量大幅下降。成都比前一日下降72%，青島下降63%，福建下降55%，北京下降46%。三是購(gòu)買(mǎi)者明顯減少。各地已經(jīng)沒(méi)有排隊(duì)購(gòu)鹽現(xiàn)象。山西、陜西、廣西等地超市購(gòu)鹽顧客稀少，廣州、鄭州、上海等少數(shù)城市的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)甚至出現(xiàn)顧客要求退鹽的現(xiàn)象。