中國日報網環球在線消息：一場全球性的糧食危機正在蔓延之中。光是在過去的一個月里，國際米價漲幅便超過了50％。瘋漲的糧價在海地、菲律賓和埃及等37個國家引發了抗議和騷亂。

“全球糧價上漲正抵消各國在脫貧方面取得的進步，如果任其發展，還可能損害世界安全與經濟增長。”4月20日，在加納首都阿克拉舉行的第12屆聯合國貿易與發展大會上，聯合國秘書長潘基文警告說。

貿發大會的與會專家告訴《國際先驅導報》記者，糧食價格的起落是正常的市場現象，如果各國能從中認識到農業的重要性，危機將轉化為鼓勵農業投入、農業創新的契機。而在下一場農業革命尚未到來時，各國應付眼下的“糧荒”已開始想出奇招。

土豆拯救全球饑荒

據介紹，米面價格飛漲時，平日不甚起眼的土豆幫了大忙。摻雜了1／3土豆粉的面包成為了秘魯學校與軍隊的必備主食；在孟加拉國，政府甚至呼吁當地人改變飲食結構，將土豆當主食吃。孟加拉國陸軍參謀長宣布，所有軍人每天的食物中都必須包括125克土豆，該國農業官員拉赫曼說：“如果我們多吃土豆，大米價格就可以下降，農民也會更多的獲利。”

在撒哈拉以南的非洲，土豆產量的增長超過了任何作物；印度糧食專家也稱，希望土豆產量未來5到10年翻番。分析人士認為，土豆之所以便宜，是因為它分量大、易腐爛，難以成為全球大宗商品，因此未能引起國際投機商的興趣。

中國社科院農村發展研究所研究員李成貴告訴《國際先驅導報》：土豆極易生長，非常抗旱，只需50天就能成熟，產量卻是小麥或水稻的2到4倍，在糧食危機中可以“救命”。

“發展中國家消耗的土豆數量遠遠小于發達國家。”李成貴說。過去40年中，發展中國家的土豆消耗量翻了一番，但總量仍比歐洲少，這正是發展中國家擺脫饑荒的潛力所在。因此，聯合國糧農組織將2008年命名為“國際土豆年”，并把土豆稱為“隱藏的珍寶”。

“轉基因”作物咸魚翻身

迫于糧價上漲的壓力，許多曾堅決抵制轉基因作物的國家和企業都開始動搖立場。在一周的激烈辯論后，法國國民議會4月9日以微弱多數通過了一項旨在規范轉基因作物種植和銷售的法律草案，允許轉基因作物在法國種植。而在今年初，法國政府還決定停種國內唯一轉基因作物———MON810型轉基因玉米。

在日本，最大的玉米進口商——日本食品化工株式會社日前表示，兩年來玉米價格翻了3番，令公司難以承受，不得不破例購買便宜的轉基因玉米。軟飲料、快餐和其他食物首次允許轉基因成分，最近在日韓兩國都是公開的秘密。在美國，小麥種植者和小麥商人也逐漸將種植轉基因小麥視為提高產量的一種途徑。而7年前，美國最大的生物企業孟山都公司對轉基因小麥進行田間試驗時，很少有人可以接受。

美國小麥協會發言人史蒂夫·莫策爾說：“有關價格和供給的擔憂，已經讓人們對轉基因作物有了新認識。”目前該協會正與種子企業接觸，準備開發轉基因小麥。

海外墾田剛剛起步

韓國的大米自給率高達99％，但仍是世界第三大糧食進口國。其糧食總自給率僅為27％，國內玉米、面粉的價格比去年同期分別上漲了73％和100％。部分韓國專家提出“以大米代小麥”的鼓勵消費方案，但即便如此，按聯合國糧農組織提出的各國應保證糧食年消費量的18％至19％為年末庫存的建議，韓國還是難以達標。

因此，鼓勵民間到海外開拓耕地便成了韓國的首選。今年2月，韓國成立了一個海外農田開發論壇，專門交流各企業開拓海外農田的經驗，以緩解高糧價帶來的不利影響。據悉，已有10多家韓國民間企業和團體在俄羅斯沿海一帶擁有數百公頃到數萬公頃面積不等的農田，還有部分公司在東南亞國家進行合作開拓農場的試驗。但總體上，韓國海外墾田的戰略才剛剛起步。

（來源：國際先驅導報）