這套“自足式生物農場”既有“菜田”還有“池塘”，能提供蔬菜瓜果和新鮮魚蝦
中國日報網環球在線消息：據英國《每日郵報》10月12日報道，倫敦著名的約翰·劉易斯百貨公司早前啟動了一項雄心勃勃的發展計劃，專門研究怎樣在大幅降低能耗和水耗的前提下保證生活品質，而研究的重點之一是未來的廚房科技。
一些科學家提出了許多令人耳目一新的大膽設想，并正在將它們變成現實：比如免水洗衣機和洗碗機，它們可以通過發射聲波將污垢震碎達到清潔的效果；再比如“智慧冰箱”，不僅可以分析并顯示儲藏菜肴的配方，甚至會自動將剩菜剩飯打包，將腐敗的食物處理掉。
不過，未來廚房里最具革命性的設施要算“自足式生物農場”（Self-contained biosphere farm）了。這套外型有點像玻璃櫥柜的設備共分為兩大部分：上半部是“菜田”，可以在營養液“土壤”中栽培瓜果蔬菜，頂部的照明系統將保證植物有充分的光照；下半部則是“池塘”，可以養殖魚蝦、藻類和其它水產品。只要廚房里有了這套設備，菜場和超市都不用去，全家人天天都能享用到最新鮮的魚蝦和蔬果。
除了便捷外，“農場”還有一大特點就是節能，系統收集的氫氣可以作為氫能汽車的燃料，來自“菜田”的氧氣運輸到“池塘”可以讓魚蝦活得更歡暢。細心的主婦也許要問魚缸臟了怎么辦，別忘了里面還住著小蝦，它們完全可以扮演“清道夫”的角色。
科學家們表示，未來要在廚房使用這套設施，必須在房屋建造時就提前做好準備，而建筑師們已經在使用3D技術考慮相關設計。約翰·劉易斯百貨公司的產品主管肖恩·阿蘭說，未來20年內人們的生活方式將發生重大變化，曾經油煙彌漫、臟亂不堪的廚房將越來越綠色、環保和節能。（環球在線：董瑋）
