近日，餐飲連鎖企業(yè)“味千拉面”被曝涉嫌虛假宣傳，其號稱經(jīng)過20多個小時用豬骨熬煮制成的湯底其實是用專門的湯粉、湯料調(diào)制出來的，每碗湯成本幾毛錢。昨天，記者在杭州幾家味千拉面門店看到，這兩天門店的生意幾乎少了一半。

近日，餐飲連鎖企業(yè)“味千拉面”被曝涉嫌虛假宣傳，其號稱經(jīng)過20多個小時用豬骨熬煮制成的湯底其實是用專門的湯粉、湯料調(diào)制出來的，每碗湯成本幾毛錢。昨天，記者在杭州幾家味千拉面門店看到，這兩天門店的生意幾乎少了一半。

前天味千拉面終于松口，承認(rèn)拉面產(chǎn)品所用湯底并非豬骨熬制，而是用濃縮液勾兌而成。

但是上市公司的市值已經(jīng)蒸發(fā)了15億港元。

杭城門店顧客寥寥

杭州15家味千拉面門店有何反應(yīng)？杭城的消費者還會買味千拉面的賬嗎？對此，記者昨日分別走訪了杭州味千拉面湖濱店和黃龍店。

昨天17:45左右，是就餐的高峰時段。在杭州黃龍體育中心，必勝客和麥當(dāng)勞這些快餐店如往常爆滿，但記者走進(jìn)味千拉面店，容納20多桌子的偌大店面卻只有4、5名顧客，顯得冷清，和往日的熱鬧形成了明顯反差。工作人員三三兩兩地站在一起，無事可做。餐廳菜單也有了改變，原本關(guān)于湯底的宣傳都已消失，剩下的只有面條和食材的介紹。對于記者的提問，店內(nèi)服務(wù)員表示：“我們不做任何答復(fù)，一切以官網(wǎng)為準(zhǔn)。”

“以前暑假我在餐廳打過工，雖然知道許多不是真材實料，但味千拉面的味道還不錯，所以總是和爸媽一起來吃。但是自從看到這個消息后，我覺得惡心，以后也不會去吃了。”正準(zhǔn)備用餐的小肖告訴記者。

在味千拉面湖濱店內(nèi)，就餐的顧客也是寥寥無幾。帶著女兒在味千拉面店就餐的李女士表示，是在網(wǎng)上看到這個消息，可孩子非要來這里吃，但我絕對不會給她吃豬骨面了。

本來很熱情的服務(wù)員，在記者亮明身份后變得很冷淡，店內(nèi)的經(jīng)理也隱身，派人傳話：不接受采訪，近期總部會舉行新聞發(fā)布會的。

味千市值一天蒸發(fā)15億港元

記者登陸了“味千拉面”的官方網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)其掛出的回應(yīng)，稱味千湯料是通過熬制工藝生成了高品質(zhì)的味千湯料濃縮液，隨后配送到餐廳通過一定的比例還原成味千白湯。還申明所用湯料非粉劑勾兌，而是實實在在的豬大骨原材料通過日本的先進(jìn)生產(chǎn)工藝和專業(yè)的設(shè)備熬制而成。

對于多方質(zhì)疑的湯底含鈣量和宣傳存在矛盾的問題，味千聲稱湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致。

記者查看了香港上市的味千控股(中國)股價近期的走勢。在被媒體曝光涉嫌虛假宣傳的7月25日當(dāng)天，該股一路走低，收盤下跌超過8%，一天時間市值蒸發(fā)15億港元。截至昨天收盤，味千控股的股價為16.18元，和7月15日達(dá)到的近期高點18.47元相比，跌幅達(dá)12.4%。

來源：錢江晚報    編輯：許銀娟