霜降節氣剛過，眼下又是云南咖啡進入采收的季節，但當前的咖啡價格卻跌破成本價，讓云南百萬咖農十分焦慮。與此同時，人們正在關注星巴克咖啡是否存在暴利。

10月25日，云南省咖啡行業協會舉行媒體見面會，就當前云南咖啡產業發展情況對媒體進行通報：2013年，云南咖啡種植面積已經突破140萬畝，新的采收季節，云南咖啡產量預計將接近10萬噸。云南咖啡種植面積和產量都占到中國咖啡的98%以上；當前紐約咖啡期貨價格維持在110美分至115美分之間，對照此價格，云南咖啡的收購報價預計不會超過15元/公斤。云南百萬咖農心焦

當前，云南主要咖啡產區普洱、德宏、保山、臨滄、版納咖啡已經紅了，咖農正積極準備采收。今年風調雨順，云南咖啡整體長勢良好，咖啡掛果率高，碩果累累。但與咖啡豐收不同的是，咖啡價格持續低迷，咖啡種植戶普遍焦慮，咖啡種植收益渺茫。

普洱一咖啡種植戶按照當前情況初略算了一筆賬：生產一公斤鮮果所用的地租、人工、肥料、管護、采收等成本是2.2元左右，干鮮比（5：1），加工一公斤咖啡帶殼豆成本就是11元；如按0.75的出米率計算，也就是一公斤咖啡帶殼豆可以加工出0.75公斤咖啡米，每公斤咖啡米的成本價格是14.67元。云南省咖啡協會副秘書長胡路說，15元/公斤應該是咖啡種植者能夠承受的比較低的價格，一旦低于15元就意味著他們一年的辛勞付出沒有收益。 “價格低谷會孕育另一個價格高峰，咖啡豆價格下跌一般10年為一個周期，按照以往的規律，這樣的低迷行情一定會出現回暖，我個人預測2015年將會看漲。”云南省咖啡行業協會會長熊相人建議咖農在價格低迷的時候不要輕易去破壞咖啡種植，到明年后年，當咖啡豆價格上漲的時候，可以把相應的收益反哺回來，也只有這樣，云南的咖啡產業才能良性發展。呼吁國人消費云南咖啡

面對咖啡價格低迷，咖啡企業也很無奈；2012～2013采收季，云南咖啡企業通過云南咖啡貿易，同樣不景氣；有個別咖啡貿易企業，2013年虧損嚴重。無論是咖啡企業還是咖啡種植者，大家都希望云南咖啡能夠走向國內市場，以云南小粒咖啡的優良品質服務更多國內咖啡消費者。

據了解，2012～2013采收季，云南咖啡總產量約為8.2萬噸，出口咖啡5萬多噸，還有部分被具備精深加工能力的中國本土咖啡企業后谷咖啡用于速溶粉生產，國內消費云南咖啡不足2萬噸。而2012年，中國國內咖啡消費量約為13萬噸。云南咖啡在國內消費的比例還很小。云南省咖啡行業協會秘書長李功勤認為：要是國內更多咖啡館開始使用云南咖啡豆，在消費單上增加“云南咖啡”單品，按照當前云南咖啡產量，連國內市場都滿足不了。呼吁國內更多咖啡館使用云南咖啡，更多國人消費云南咖啡，為云南百萬咖農解憂愁。

全力保障咖農利益云南省咖啡行業協會經過多方面協調，協會部分會員單位已經達成一致意見：無論紐約咖啡期貨價格（一級咖啡米）是多少，就算是13元每公斤，企業也會以15元每公斤（一級咖啡米）的價格進行收購。除了德宏州有后谷咖啡這樣的精深加工企業外，目前，云南普洱、保山等地也相繼發展起來具備精深加工能力的企業，初步實現工業反哺農業的格局。同時，云南省委、省政府及相關部門正在積極想辦法應對。一些政策及扶持措施正在緊張制訂中，不久將會出臺相關措施，應對困難和保障產業健康有序發展。（記者 李映青 郭安菲）

實習編輯 夏雪