云南省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，日前已召開(kāi)了全省米線行業(yè)協(xié)會(huì)籌備工作會(huì)議。“預(yù)計(jì)明年初協(xié)會(huì)將正式成立。”據(jù)了解，座談?dòng)懻撝校瑓?huì)的30家米線企業(yè)代表紛紛發(fā)言，一致贊成和支持成立云南省米線行業(yè)協(xié)會(huì)。在多位企業(yè)代表看來(lái)，成立米線企業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，讓米線加工企業(yè)有了組織依靠，給企業(yè)的發(fā)展建立了平臺(tái)，同時(shí)也是米線企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全、打開(kāi)銷(xiāo)路和引導(dǎo)消費(fèi)的一條渠道。各食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)也分別表示，愿為米線企業(yè)提供服務(wù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)。

省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)劉本軍表示，通過(guò)今年的專(zhuān)項(xiàng)整治，取締和打掉了市場(chǎng)上一批米線加工“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”，基本達(dá)到了以“扶持大的，規(guī)范小的，打擊劣的”為原則的整治目的。以昆明米線“禁裸”為標(biāo)志，加大米線市場(chǎng)的整治力度，有力確保了米線質(zhì)量安全問(wèn)題。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，今后要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，讓米線行業(yè)通過(guò)自律來(lái)保證米線產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，在整治過(guò)程中，針對(duì)小作坊存在的情況，要更進(jìn)一步分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行規(guī)范和監(jiān)管，重點(diǎn)要求小作坊進(jìn)行提升改造，動(dòng)員、引導(dǎo)、鼓勵(lì)、服務(wù)、指導(dǎo)其積極努力爭(zhēng)取獲證。

昆明飲食服務(wù)有限公司食品加工部（建新園）、云南云米線科技有限公司、昆明米廠心食品有限公司等7家米線企業(yè)以民主集中的方式被推選為行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起人。（完）（記者歐陽(yáng)小抒）