中國西藏網訊近日，國家質檢總局通過了青海省樂都區藏香豬國家地理標志產品保護技術審查。據了解，藏香豬肉現在市場價格每斤在90元至128元，飼養藏香豬不僅在青海、西藏等地區養殖戶中流行，在江西、江蘇等地也成了熱門項目。甚至吸引白領辭職專賣藏香豬肉。

林芝路上的藏香豬

藏香豬好吃但挺貴

藏香豬又名“人參豬”，是西藏特有的一種古老畜種，是西藏原始的瘦肉型豬種，主要分布在西藏、甘肅、四川等高原地區，生長在海拔3000米至4000米的山間密林中，吃野外植物，是我國唯一的放牧型豬種。因其肉質營養豐富，被稱為“高原之珍”。與一般家豬相比，藏香豬顯得體格健壯，毛光色亮，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，活潑好動，外形更小、矮，腹部較大且下垂，四肢細短，憨態可掬。

一般的豬用飼料養半年就可出欄，重達一兩百斤。但藏香豬由于體型較小和養殖方式的不同，需要養兩年才能出欄，體重最多也就60公斤。但肉質好吃并且營養豐富、不油膩，現在市場價格每斤在90元至128元。

藏香豬養殖受熱捧

在青海省德令哈市尕海鎮富源村，德令哈雪域藏香豬原生態養殖專業合作社建成了一座由1000畝的放養區和60畝的養殖區組成的標準化藏香豬養殖場。其目標是建成集藏香豬養殖試驗、示范及飼草料種植與加工，豬仔繁育標準化養殖，農牧業科技培訓、推廣為一體的現代養殖、繁育基地，幫扶尕海地區240戶480人，解決當地人多地少、耕地面積少的現實條件下增加農民收入的問題。合作社今年8月份成立以來，共投資8500萬元分三期建設，目前一期工程已建成，明年將建科研大樓，后年將建深加工車間。目前，引進的210頭母豬和40頭種豬主要搞繁殖，每頭母豬一般一次產仔8只以上，一年可以產仔兩次，預計明年可能出欄3000頭。仔豬長大后，將銷售到沿海城市和國外東南亞城市。

在江西省尋烏縣吉潭鎮籟地村，村民何世揚、何建山、陳靖宇從2010年開始飼養藏香豬，4年來，由11頭豬崽已發展到了2600多頭，搞起了9個藏香豬養殖基地，分布在吉潭鎮、三標鄉、菖葡鄉、晨光鎮及文峰鄉等地，共有30多戶村民參與養殖。吉潭鎮村民何運森，原來養了100多頭山羊和牛。2013年，他抱著試試看的心態，從籟地村養殖基地購了10頭母豬，一年多下來，賺了近十萬元。今年，他把山羊和牛都賣了，又購進10頭母豬，打算專心發展藏香豬產業。據何世揚介紹，藏香豬成本每頭每天1元，14個月長到50來公斤，去除豬崽、豬舍等成本，每頭肉豬利潤近千元。加之管理粗放，藏香豬成為村民發展產業的首選。2013年11月，贛紅藏香豬專業社成立，采用“合作社+農戶”的形式，藏香豬數量呈幾何級增長，預計到明年，將有1萬多頭肉豬上市，利潤超過千萬元。

上市公司上海銀黑地投資管理有限公司，自2009年成立以來一直專注于投資農業項目，致力于扶持中小微農業企業的發展。公司首家投資控股的華西藏香豬養殖基地位于“天下第一村”的華西村，占地500畝，飼養的有機香豬全部自然放養，出欄時間長達580天，瘦肉率為52.5%，是豬肉市場罕見的高端食品。該公司顧問管金生在談到投資西藏養豬養殖基地時表示，希望公司能為消費者提供高品質的放心肉，也希望更多的年輕人關注投資藏香豬這一項目，為農業產業的健康發展盡一份力。

胡藝瀚：“我們的豬肉是最棒的！是豬肉中的奔馳、LV、愛馬仕。相信我們一定能成功”！記者陳亮攝

白領辭職專賣藏香豬

中南財經政法大學會計系畢業的胡藝瀚、李剛強，一個31歲，一個28歲。畢業后，兩人在武漢和廣州的移動公司分別找到了萬元高薪的白領工作。然而今年6月13日，兩位白領卻先后辭職，將“辦公地點”遷到了武漢一家菜市場，當起了豬肉販。他們的創業夢想是：在武漢市內開設20至50個分店，將專賣店開入高檔寫字樓，然后擺脫實體店形式，實行家庭定制。用3—5年時間完成與貨源地簽訂土地流轉合同，形成養殖、銷售、旅游等為一體的完整產業鏈。

胡藝瀚用了半年時間調研北京、青島、廣州、深圳高端豬肉市場，“青島只有一家專賣店，但有會員10000多個，店鋪就開在愛馬仕旁邊。廣州有北大學子陳生的黑河土豬，目前已有700多家分店，在海南還有養豬場，已經形成了產業鏈，他是我的榜樣。”

“五花肉每斤88元，排骨每斤128元”，墻上的藏香豬肉價目表讓李剛強一度覺得高了。為了打消李剛強的顧慮，胡藝瀚拉著他在LV、愛馬仕等奢侈品牌的店門前，站了兩個小時，幾間月租達萬元的店鋪硬是沒有一個人光顧。他告訴李剛強，要建立高端的消費品牌的消費信心注定是一個痛苦的過程，這是一個產品與客戶雙向選擇的過程，只有把目標客戶群對準少部分人，才能最終保證品質。所以要耐得住“寂寞”。

初期開業時，他本來認為幾天不開張都很正常，誰知第一天的營業額就是2000多元，讓他十分驚訝。胡藝瀚說，一個老太太上午來問，下午才來買；一個穿著普通的老人，聽完他的介紹卻一口氣花1000多元拿走了一只豬大腿；一位孕婦以前就知道藏香豬，更是一次花1600元將10斤重的豬中段提走。“永遠不要小瞧客戶的消費能力”，他說。現在他的穩定客戶已有七八個，定期會向他電話預定。而開店將近一個月，平時的營業額為每天300元左右，周末則是每天1000元左右，基本在他的預想之內。

圖為騎行驢友撞死的藏香豬，一路捎帶1300多公里從香格里拉帶到了林芝。

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藏香豬趣事一籮筐

據澎湃新聞報道，一頭香格里拉的藏香豬，被驢友的摩托車給撞上了當場死亡，驢友們賠償2000元錢后把豬帶走了。驢友稱，“扔了吧可惜，想賣給肉鋪又沒人敢要，吃了吧還找不到地兒，挺為難的，一路騎行幾百公里只好帶上它。”就此，從麗江到香格里拉到林芝，1300多公里的路程，這只不幸身亡的藏香豬，開始了摩托車后座上顛沛流離的“旅行”。10月5日，這名驢友稱，三人已經騎行到了西藏，準備11月再返回，黑豬被他們一路帶到了林芝，賣給了當地人。網易網友對此發表了14300多條評論，有的說：“2000元你到哪里都買不到不加催肥飲料、天然的豬肉，當你明白了，豬肉卻臭了！”，有的說：“本來它可以快快樂樂的生兒育女，一窩有一窩，為主人帶來無數的財富，得，撞死了，2000元不多了”。也有不少網友并不了解藏香豬肉的行情，說：“看著這豬也不大啊，最多40斤，一斤豬肉也就10塊吧，2000塊也太貴了！”眾多網友對這種“不識貨”表示“鄙視”，有位網友說：“我出20元一斤你賣我100斤好吧”。（以上內容綜合自人民網、農業部網站、贛南日報、上海證券報、武漢晨報、澎湃新聞）