記者從3月19日召開(kāi)的奎屯市2013年學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議上了解到，從即日起，奎屯市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將將加大對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督檢查力度，確保全市各中小學(xué)、大中專(zhuān)院校及托幼食堂的食品安全，確保廣大師生身體健康和生命安全。
會(huì)議要求各學(xué)校要強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)，建立由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專(zhuān)職食品安全管理員；嚴(yán)格按照許可證類(lèi)別供餐、審核食堂托管企業(yè)準(zhǔn)入資質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，把好原輔料進(jìn)貨關(guān)，建立食品安全管理臺(tái)賬；規(guī)范食品原料采購(gòu)、加工制作和餐飲具清洗消毒等行為。會(huì)議還明確餐飲從業(yè)人員必須持有效健康證明；定期開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育，把食品安全教育列入學(xué)校食品安全和健康課程教育內(nèi)容。
此外，奎屯市藥監(jiān)局、教育局與各學(xué)校還簽訂了《學(xué)校食品安全工作責(zé)任書(shū)》。藥監(jiān)局、教育局還建立了定期聯(lián)合監(jiān)督檢查執(zhí)法機(jī)制，每年的3月和9月對(duì)市屬各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行徹底檢查，確保學(xué)校食堂食品安全可控。（特約記者：王奇峰 通訊員:李冰冰報(bào)道）
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