賈平凹

賈平凹第一次到春發(fā)生吃飯是什么時(shí)候，估計(jì)他自己也不記得了。但有段時(shí)間他差點(diǎn)磨矮了春發(fā)生的門檻這個(gè)事實(shí)，他確記憶猶新：“過去，我住在南院門的時(shí)候，可是經(jīng)常去吃咱春發(fā)生葫蘆頭呢！”賈平凹這樣告訴我。

賈平凹所說的“過去”，其實(shí)就是自從1982年2月他搬到南院門附近的大車家巷的那一段日子。據(jù)說這里也是他居住時(shí)間最久的地方。住在這里，就是與“春發(fā)生”為鄰。可不是么，葫蘆頭的撲鼻香氣，老字號(hào)的無窮魅力，誰又能夠抵擋呢？　1983年9月，賈平凹已成為西安市文聯(lián)的專業(yè)作家，那時(shí)的他習(xí)慣在家寫作，每日零點(diǎn)開始，持續(xù)到夜里三點(diǎn)鐘左右，之后便大睡到次日十點(diǎn)去了。按習(xí)慣，起床后他會(huì)在南院門街頭的報(bào)欄讀讀報(bào)，再去古舊書店買上幾冊(cè)打了折扣的舊書。至于午飯，他則喜歡獨(dú)自在街上的飯館進(jìn)食--春發(fā)生自然成了他常去的地方。

至今春發(fā)生的老師傅還記得他吃葫蘆頭泡饃的情形：“他往往早來，一個(gè)人坐在角落里，搬饃很仔細(xì)，等葫蘆頭一上來，總是習(xí)慣性地先呷口熱湯，隨后便麻利地開吃。一個(gè)星期總會(huì)來個(gè)二三回的。”不難想象，只要是“老陜”就沒有不愛吃春發(fā)生葫蘆頭的，作為一個(gè)正宗的“老陜”，賈平凹成為春發(fā)生的常客更不足為奇！

作家的作品無疑來源于生活，春發(fā)生悠久的歷史和深厚的文化積淀，也給過賈平凹許多創(chuàng)作靈感：“我在《廢都》里有一段專門寫的就是春發(fā)生。”賈平凹如是說。而以生活為素材，將熟悉喜愛的東西經(jīng)過加工和提煉變成作品，作為老客的賈平凹對(duì)春發(fā)生的文化肯定是信手拈來，運(yùn)用自如的，而老字號(hào)《春發(fā)生》與名著《廢都》的融合，自然是相得益彰的。

“這些年我住的遠(yuǎn)了，來得少了！”賈平凹不無遺憾的說。此時(shí)，我們坐在《盛典西安》的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，也是春發(fā)生的外賣點(diǎn)。他一邊與我聊天，一邊悠然地品嘗著盤中那軟爛的豬蹄。作為老客，自然與老店有著難以割舍的情懷，在參加《盛典西安》大型活動(dòng)的前夕，他還是不由來到了春發(fā)生——雖然這里遠(yuǎn)不是他常去的南院門老店，不過只是個(gè)外賣棚子，但“春發(fā)生”這三個(gè)字，卻始終吸引著每一名忠實(shí)的老客。“有時(shí)間我還是會(huì)到店里，去吃春發(fā)生葫蘆頭的！”賈平凹撂下最后一句，匆匆的身影便趕往《盛典西安》活動(dòng)去了。

來源：西部網(wǎng)  編輯：許銀娟