肉販吐槽

屠宰排長(zhǎng)龍，豬肉不新鮮

橫崗?fù)涝讏?chǎng)突遭關(guān)閉，附近鮮肉市場(chǎng)供應(yīng)是否受影響？記者對(duì)橫崗的肉菜市場(chǎng)走訪后發(fā)現(xiàn)，鮮肉供應(yīng)未受明顯影響，但令人意外的是，4個(gè)肉販中，僅有1個(gè)肉販選擇從三號(hào)屠宰場(chǎng)批發(fā)豬肉，其余3個(gè)肉販不惜選擇更遠(yuǎn)的大圍屠宰場(chǎng)宰殺。其中原因主要有三點(diǎn)：價(jià)格、肉質(zhì)和時(shí)間。

肉販李女士正是從位于橫崗荷坳的三號(hào)屠宰場(chǎng)批發(fā)的豬肉，“我每天上午就得去挑好明天要的生豬，然后凌晨去運(yùn)過(guò)來(lái)上攤，由于小的屠宰場(chǎng)陸續(xù)關(guān)閉，都集中到三號(hào)屠宰場(chǎng)，以至于很多肉販排隊(duì)等肉，今天早上我忙到8點(diǎn)才上攤，早上買(mǎi)菜的客人都買(mǎi)完菜了，剩下很多肉沒(méi)賣(mài)完。到下午了，只能降價(jià)出售。”李女士說(shuō)，相比于橫崗?fù)涝讏?chǎng)，三號(hào)屠宰場(chǎng)的肉價(jià)更高，每斤貴0.3元左右。

肉販顧先生告訴記者：“以前橫崗?fù)涝讏?chǎng)，都是一大早去挑生豬，然后宰殺，很快送到攤位上，距離近，送起來(lái)也快，肉很新鮮。三號(hào)屠宰場(chǎng)從上半夜就開(kāi)始?xì)⒇i，等到凌晨送到攤子上時(shí)，豬肉看起來(lái)不那么新鮮，客人不喜歡，不好賣(mài)。”對(duì)此，肉販王女士表示了同樣的看法：“現(xiàn)在天氣變冷還好，深圳天氣熱的時(shí)間多，上半夜殺的豬，早上上攤后肯定不新鮮。”

記者了解到，三號(hào)屠宰場(chǎng)距離橫崗肉菜市場(chǎng)約5公里，而大圍屠宰場(chǎng)距離橫崗約10公里，更多的肉販舍近求遠(yuǎn)選擇大圍屠宰場(chǎng)，原因正是價(jià)格更便宜，宰殺時(shí)間更靈活，以至肉更新鮮。“大圍屠宰場(chǎng)和橫崗?fù)涝讏?chǎng)一樣，都是正規(guī)屠宰場(chǎng)，不存在病死豬等問(wèn)題，只不過(guò)等四號(hào)屠宰場(chǎng)啟用后，大圍屠宰場(chǎng)也將關(guān)閉。到時(shí)我們都不得不選擇三號(hào)屠宰場(chǎng)。”肉販齊先生如是表示。

采訪中，肉販們還向記者表達(dá)了一個(gè)擔(dān)憂：全市原有16家屠宰場(chǎng)陸續(xù)關(guān)閉后，全市生豬供應(yīng)集中到四家大型屠宰場(chǎng)，無(wú)異于壟斷，寶安、龍華、光明新區(qū)主要是一號(hào)和二號(hào)屠宰場(chǎng)供應(yīng)，龍崗、坪山主要是三號(hào)和四號(hào)屠宰場(chǎng)供應(yīng)，可以說(shuō)選擇少了，競(jìng)爭(zhēng)少了，價(jià)格都是他們說(shuō)了算，豬肉質(zhì)量能否保證還很難說(shuō)。（記者宋王群）